夏天氣候炎熱，人體胃腸功能相對較弱，為了保證胃腸功能正常，維持身體健康，選用適當的代茶飲是非常好的辦法。茶葉中富含鉀元素，天熱多喝代茶飲，既可以消暑，又可以補充無機鹽。
夏天喝茶飲的時候，最好不要喝冷飲，科學研究表明，與人體温度接近的温茶，更容易被人體吸收。下面這幾款代茶飲，都具有清熱解暑的作用，非常適合夏天飲用。
1，綠豆茶。可以清熱解毒，可以用於流行性感冒，不要用鐵鍋煮制。做法為將綠豆水煮20分鐘，然後加入綠茶、紅茶悶10分鐘，即可飲用。
2，烏梅茶。此茶可清暑開胃，生津止渴，非常適合虛熱和口渴津少的人。把烏梅和炙甘草同時進行煎煮，等待放涼後，慢慢飲用。
3，麥門冬茶。有滋陰潤肺、清心除煩的功效，可以對抗慢性支氣管炎和咽喉炎。做法為把麥門冬用水洗淨，再用涼開水浸泡30分鐘即可。
4，三鮮飲。可以生津止渴，清熱解暑。把新鮮荷葉、新鮮竹葉、新鮮薄荷葉，加入鍋中，倒進清水，熬製成湯，再加入蜂蜜，即可飲用。
