多給孩子吃此菜，三天炒一次，孩子越來越聰明，個頭也蹭蹭長！
對於蛇瓜，這是我們大家都不太熟悉的了吧，這是非常好的一種外來蔬果，也叫蛇豆，原產於印度和馬來西亞，後來引入我國，它的果實和嫩葉都能食用。含有豐富的蛋白質、碳水化合物和微量元素等，比較容易被人體所吸收，可以增加身體活性，減少病毒性疾病的發生，並且對降血糖有比較明顯的效果。
蛇瓜主要以嫩果實為蔬，但嫩葉和嫩莖也可食用。炒食、作湯，都別具風味。蛇瓜中的膳食纖維含量很高，在食用之後可在胃腸中吸水膨脹，增加飽腹感，促進胃腸蠕動，加速排便，可起到潤腸通便之效。，另外蛇瓜中還有一些磷脂存在，這種物質可以促進胰島素的分泌，加快身體中糖份的代謝，對降低血糖有很大的好處。
蛇瓜含有大量的植物鈣，能促進骨骼發育，也是腦代謝不可缺少的重要物質。青少年經常吃蛇瓜，可以長得更高，還會越來越聰明，對人類的中樞神經也有很好的保護作用，含有多種微量元素，可以直接作用於人類的神經系統，有神經細胞活性，減少不良情緒的出現，對身體是十分有益的。
所以多給孩子吃蛇瓜，三天炒一次，孩子越來越聰明，個頭也蹭蹭長！