炒土豆絲時加一“寶”,刮油清腸排宿便,口臭沒了,大肚子也沒了
炒土豆絲是很多人喜愛的一道土豆做法,在炒土豆絲時人們都會加一些配菜,例如尖椒、胡蘿蔔等,那麼大家不妨試試炒土豆絲的時候加上它,給身體做個大掃除,刮油清腸排宿便,口臭沒了,大肚子也沒了,那就是韭菜。
韭菜含有大量的膳食纖維、維生素,食用後可促進腸胃消化,預防便秘,有助潤腸通便,排出腸胃毒素和垃圾,減少脂肪和熱量堆積,而土豆也是一種高纖維、低脂肪的食物,同樣含有豐富的膳食纖維,所以炒土豆絲的時候加上韭菜,有助清腸排毒,可緩解由於消化不良引起的口臭,而且美味營養,做法也特別簡單。
【做法】1、把土豆切成細絲,切好馬上放進水中,加一點鹽和一點白醋浸泡3分鐘,這樣土豆絲不會變色,炒出來清脆。
2、韭菜切成長段備用。
3、土豆絲泡好瀝乾水分,熱鍋冷油,放入大蒜炒香,然後放入土豆絲翻炒,炒至1分鐘,放入韭菜一同翻炒片刻,加適量鹽、少許味精調味,翻炒均勻出鍋。
【小貼士】韭菜不宜炒太久,防止營養流失。