生菜
生菜，歐洲、美洲、東亞、中國東南沿海皆有栽培。含有大量β-胡蘿蔔素、抗氧化物、維生素B1、維生素B6、維生素E、維生素C等成分，有清熱提神、鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。
抱子甘藍
抱子甘藍的芽球形狀珍奇，是像小核桃一樣的微型甘藍，風味獨特，美味可口，抱子甘藍中富含維生素C, 維生素K等，維生素K也有抑制鈣流失、預防骨松的功能，同時也有凝血的作用，使傷口快速癒合，降低發炎或凝血功能異常等血液相關的問題。抱子甘藍內含有玉米黃質和葉黃素等類胡蘿蔔素，能保護眼睛視力，對發育中的孩童與視力退化的老人有益處。
蛇皮果
蛇皮果個頭不大，外表有類似於蛇皮花紋果皮，果肉為白色，清脆可口，味道甘甜，多出產於東南亞的熱帶地區，是東南亞著名的水果之一。蛇皮果具有補鈣、降壓、消除水腫等功效。蛇皮果中含有豐富鈣、磷元素，可補鈣、促進鈣吸收，治療人體因缺鈣引起的腰腿痛、骨質疏鬆等。
冬瓜
冬瓜是我們常常吃的蔬菜，冬瓜中含有丙醇二酸，對防止人體發胖、增進形體健美有很好的作用。冬瓜皮中含有核黃素，能很好的清肺止咳，有效的將身體的毒素排出體外，因此具有清肺消毒的功效。冬瓜中一些的微量成分還能加快身體代謝，對鬚髮早白和脱髮掉髮等不良症狀也有一定的預防功效。冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。