金銀花又名忍冬,為忍冬科多年生半常綠纏繞木質藤本植物。“金銀花”一名出自《本草綱目》,由於忍冬花初開為白色,後轉為金色,因此得名金銀花。
金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香,甘寒清熱而不傷胃,芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風熱,還善清解血毒,用於各種熱病,如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等證,均效果顯著。那金銀花的功效與作用有哪些？金銀花的食用方法忌禁忌有哪些呢？
金銀花的功效：
1、用於外感風熱或温病初起。銀花甘寒，既清氣分熱，又能清血分熱，且在清熱之中又有輕微宣散之功，所以能治外感風熱或温病初起的表症未解、裏熱又盛的病症。應用時常配合連翹、牛蒡子、薄荷等同用。
2、用於瘡癰腫毒、咽喉腫痛。金銀花清熱解毒作用頗強，在外科中為常用之品，一般用於有紅腫熱痛的瘡癰腫毒，對辨證上屬於“陽症”的病症，較為適合，可合蒲公英、地丁草、連翹、丹皮、赤芍等煎湯內服，或單用新鮮者搗爛外敷。
3、用於熱毒引起的瀉痢便血(糞便中夾有黏液和血液)。熱毒結聚腸道，入於血分，則下痢便血。銀花能涼血而解熱毒，故可療血痢便血，在臨牀上常以銀花炒炭，合黃芩、黃連、白芍、馬齒莧等同用。
4、銀花味甘性寒，氣味芳香，既可清透疏表，又能解血分熱毒，尤為治陽性瘡瘍的要藥。配以連翹、牛蒡子、薄荷、荊芥，則疏表解熱;配以鮮生地、玄蔘、連翹、竹葉捲心等，則清營泄熱;配以紫花地丁、野菊花、蒲公英，則解毒療瘡;配以黃耆、當歸、甘草，則託毒消癰;配以黃芩、白芍、甘草等，則清熱治痢。
5、金銀花降血脂作用：大鼠灌胃金銀花2.5g/kg能減少腸內膽固醇吸收，降低血漿中膽固醇含量。體外實驗也發現金銀花可和膽固醇相結合，但四妙勇安湯(金銀花、玄蔘、當歸、甘草)治療家兔實驗性動脈粥樣硬化。未觀察到有降血脂和主動脈壁膽固醇含量的作用。
金銀花的禁忌：
1、金銀花性味寒涼，會影響脾胃的運化，脾胃虛弱者不宜常用，會使體質變虛，只在體內有火，感冒咳嗽的時候服用，不建議長期使用。 金銀花性寒，所以在月經期間最好別服用，避免對身體造成不利的影響。
2、金銀花泡水喝和日常泡茶一樣，沖泡兩三次就可以了，隔夜之後最好不要服用，避免由於變質的原因影響身體健康。日常金銀花泡水喝的時候最好不能夠冷飲，因為這樣很容易導致身體出現拉肚子的情況。
3、金銀花並不是一年四季都是適合服用的，專家建議，想要令身體獲得最好的保健，那麼服用金銀花的時間最好選擇在夏季。由於夏季天氣炎熱，身體很容易出現中暑以及乾渴的情況，這個時候服用金銀花能夠很好的起到生津止渴以及清熱解毒的作用。
4、乙肝患者不宜長期服用，老中醫告訴我們，乙肝患者不能夠長期將金銀花泡水喝，否則很容易導致身體出現腸胃不適的情況，例如拉肚子、腸鳴或者是胃納欠佳的情況。
可以將細嫩的金銀花放入茶杯之中，也可以選擇玻璃杯，金銀花的量最好控制在三兩克左右就可以了。第一次的時候用大約九十攝氏度的開水進行沖泡，然後蓋上蓋子，這樣能夠避免金銀花的香味散失。三分鐘之後可以打開蓋子，這樣不僅金銀花的味道非常的芬芳，同時也能夠比較徹底的沖泡出金銀花中所含有的營養物質。