以前窮人渡春光的時候，總愛去地裏拔些野菜。現在生活水平逐漸提高了，野菜也成了可有可無的搭配。今天説的這種野菜是農村常見的灰灰菜，在災荒年可是人們的救命糧，現在卻在地裏當作害草了，見了就拔。不過這種野生灰灰菜，生命力特別頑強而且種子特別多，除也除不盡。
這是灰挑菜，又名灰灰菜。它主要生於田野、荒地、草原、路邊及住宅附近，全國各地普遍生長。每年4到6月採收幼苗或嫩莖葉食用，採集嫩莖葉入沸水鍋焯過洗去苦味，可製成多種菜餚。灰灰菜能清熱止痛、殺蟲止瀉，全草都可以入藥，可以治療痢疾腹瀉可以止癢。有些地方叫它地膚子。
這個時代已經沒有多少的朋友會去外面去找野菜吃了，但是在很長的一段時間以前，很多朋友都是沒有飯吃，沒有菜吃的，這個時候他們就會去外面找一些野菜來吃，維持生計，而灰灰菜就是這樣一種可以吃的野菜，多種吃的方式都可以。
