嶗山茶，叫響“江北第一名茶”金字招牌
編者按：
膠東自古人傑地靈，好品迭繼。指不勝屈的好品在好山好水中造化，由能工巧匠傳承。在歷史的大江大河裏，落地生根，留下純粹的味道和醇厚的文化。為展現膠東好品形象，挖掘好品背後的品質發展之路。4月25日起，海報新聞推出《品味新膠東》系列報道，關注膠東好品、傳播膠東好物、點贊膠東好品質。《品味新膠東》首個子欄目【膠東海岸茶】同步上線，帶您品味膠東五市茶香，聚焦茶產業振興發展之路。
大眾網·海報新聞記者 叢樹晗 張潔 高璽璽 青島報道
嶗山，“海上名山第一”，是中國大陸海岸線上唯一海拔超千米的高山，山青海碧，氣候適宜，有着茶葉生長的最優環境。
春茶貴如金，眼下，在嶗山區的茶園裏，一顆顆綠油油的茶樹長出肥碩的茶芽，葉質柔軟，色澤翠綠，茶農們熟練地採摘着尖尖嫩芽。
“山高雲霧出好茶”，青島嶗山雲霧茶場有限公司董事長王永超對記者介紹，嶗山是中國緯度最高的規模茶產區，生長週期長，加上富含礦物質的天然泉水滋養，造就了嶗山茶色、香、味、形俱佳的極優品質。
1959年，“南茶北引”在嶗山獲得成功。温和的氣候，正適宜茶樹的生長，“南茶北引”取得成功後，村民們因地制宜的在山坡上開墾土地，種植品質極佳的嶗山綠茶，逐漸成為嶗山最重要的一種農作物。如今，嶗山茶不僅是村民們致富的產業，也是嶗山美麗鄉村中一道亮麗的風景。
多年來，嶗山區委區政府高度重視嶗山茶產業的發展，牢固樹立生態優先、綠色發展和以人民為中心的發展理念，不斷加大政策扶持力度，先後出台《關於加快推動嶗山茶產業高質量發展的實施意見》和《嶗山茶產業發展資金扶持辦法》等一系列惠農政策，連續13年實施了有機肥、生物農藥和苗種改良直補，今年又增加了測土配方施肥和技術服務指導兩項，升級為“五項直補”。創新實施了茶葉氣温指數保險和茶產業項目貸款貼息貼費等普惠政策，嶗山茶效益和品牌影響力連年提升。
目前，嶗山茶種植面積達20000餘畝，年產量1500多噸，產值6億餘元，嶗山茶區域品牌價值從2010年的4.2億元提升到2021的13.73億元。嶗山區着力培育產業化龍頭企業，制定了《嶗山區一體化扶持茶企發展獎補細則》、《嶗山區茶產業項目貸款貼息貼費辦法》等扶持政策，湧現出一批有廣泛影響力的龍頭企業和企業品牌。嶗山區連續多年開展茶農“萬人培訓”，積極引導茶農標準化生產新技能，不斷提升茶農的科學化種植、採摘、加工和農產品質量安全水平，有力地推動了嶗山茶品種培優、品質提升、品牌打造。經過多年努力，嶗山區被授予“中國江北名茶之鄉”的稱號，嶗山茶被譽為“江北第一茗茶”，被山東省授予知名區域公用品牌。
如何凸顯嶗山茶區域品牌的核心價值，增強品牌記憶識別和差異化競爭能力？4月20日，嶗山茶2022年春季開採新聞發佈會暨嶗山茶區域公用品牌新形象發佈儀式在嶗山太清廣場舉行。其中，嶗山茶區域公用品牌新形象包括嶗山茶Slogan、品牌新Logo、嶗山茶IP形象、嶗山龍鬚故事動漫短視頻和嶗山龍鬚包裝設計五個部分，全面開啓了嶗山茶實施名牌戰略的重大創新和積極探索新徵程。當天，嶗山區自主創新的嶗山綠茶高端品系——嶗山龍鬚茶同步亮相。據悉，嶗山區以後將每年穀雨作為嶗山茶春季開採日，通過集中推廣提升嶗山茶區域品牌的核心價值，推動嶗山茶產業持續健康發展。
當下，嶗山茶產業步入了品牌發展的新階段，培優嶗山茶區域公用品牌是嶗山區委區政府建設青島市促進共同富裕先行區、助力富民增收步伐的重要抓手。據介紹，嶗山茶區域公用品牌形象聘請國內知名品牌團隊設計，通過對原品牌形象升級再造，進一步賦能企業，助推政府和企業雙輪驅動，實現政府、企業、茶農的良性互動，推動嶗山茶產業持續健康發展。
嶗山龍鬚茶，是嶗山區自主創新的嶗山綠茶高端品系，是立足北方茶區特點和差異化發展的大膽創新和有益嘗試，也是嶗山區委區政府實施名茶戰略的新舉措，名牌、名茶兩位一體，雙向發力，共同構建小區域、強品牌、大市場嶗山茶發展格局。
據瞭解，嶗山龍鬚分特一級、特二級、一級三個等級，選用嶗山頭春芽葉，由製茶師採用傳統工藝手工炒制，種植、採摘、加工要求極高，產量極低，極為稀有，實為綠茶中難得一品之佳茗。“特一級為一芽一葉初展，特二級多為一芽一葉開展，一級多為一芽一二葉初展。”青島市茶文化研究會會長匡新對記者介紹。
後續嶗山區還將陸續推出嶗山龍珠和嶗山金螺等中端品系，豐富和完善嶗山茶產品標準、產品體系和產業鏈條，最大程度滿足不同層次消費者需求，真正實現一片葉子鑄就一個品牌、一個品牌帶動一個產業、一個產業富裕一方百姓的目的。
以茶興業、以茶富民。小小的一片葉子，承載一段歷史，成就一個產業，富裕一方百姓。下一步，嶗山區將持續打造嶗山茶區域公用品牌，並以此為引領，推進嶗山茶產業轉型升級，全面提升品牌影響力。進一步調整完善各項扶持政策，發揮財政資金四兩撥千斤的作用，撬動整合社會各方力量凝心聚力加快嶗山茶產業健康發展，在凝聚各方共識上展現新作為。建設嶗山茶數字化管理平台系統，打造嶗山茶產業創新團隊，提升嶗山茶數字化管理水平，研發適應嶗山生長繁育的優良品種，提高病蟲害綠色化防控水平，在創新驅動上取得新成效。此外，嶗山區將加大文創植入力度，培育茶道、茶文化傳播專業隊伍，發展三產融合新業態，讓茶文化為茶產業培根鑄魂，在文化賦能上邁出新步伐。