猛獸，指兇猛的野獸或體碩大而性兇猛的獸類，猛虎就是其中最厲害的。唐高彥休《唐闕史·虎食伊璠》中有言：“（璠）及藍關，為猛獸搏而食之。”明朝朱國禎的《湧幢小品·大明會典》有言：“自來稱虎為獸，考《晉書》成於唐魏徵等， 唐太宗稱制臨之，以太祖名虎，改稱曰猛獸。”
老虎既然是猛獸，但是，在《清稗類鈔》中卻有貴州人“養虎耕田”的故事，主要描述的是他們如何用穀物餵養老虎，以及如何馴服老虎耕田的事。貴州人抓住老虎，將它的四肢捆住，按時喂東西給它吃，但餵養的食物大多是穀物，只有少量的肉食。久而久之，老虎開始依賴人類，願意為人類幹活。
在初中課本中有這樣一篇文章，即柳宗元所做的《黔之驢》，是關於一頭驢和一隻老虎的故事。因為，驢子裝腔作勢，最後，淪為了老虎口中的食物。但剛開始，老虎表現得非常膽怯，使得驢子得寸進尺，之後，老虎奮起而食之。由此，這兩隻動物的性格，給我們留下了深刻的印象。
然而，令柳宗元意想不到的是，貴州農民在清朝時卻將這種猛獸訓練成了耕田的工具。
那麼，他們是如何馴服的呢？
馴化第一步：通過馴化，老虎也愛吃大米。《清稗類鈔》中記載，當時貴州一帶有很多山脈，這其中有很多老虎，數量最多的是華南虎。這麼豐富的資源，對於貴州人來説是十分重要的，必須要好好的利用起來。平常，我們遇到老虎都會躲得遠遠的，可是，膽大心細的貴州人卻發現了老虎在農業上的用途。
他們通過觀察，發現老虎可以取代耕牛到田野中耕地，這可是一大創舉。然而，要想把老虎變成耕地的工具，第一步肯定是要將它們抓回來。但抓老虎可不是那麼簡單的事情，農民得先設置好陷阱，再放上一些誘餌，引誘老虎進入陷阱中，最後，用牢籠將它們關起來。
而且，老虎抓到手後，需要先改變它們的飲食習慣，即它們不能再以肉食為主食，改成以穀物為主食。但是，人們這樣強行改變，肯定會遭到老虎的反抗。所以，我們需要先讓老虎餓着，等它餓得不行的時候，投一些熟穀物給它吃，穀物中再加一些肉食，以便於，讓它快速的將其吃下去。
都知道，老虎是處於食物鏈的頂端，它們是不願意吃這些穀物的。但是，當它們實在沒東西吃的時候，只能被動接收人們提供的穀物。
此外，穀物中夾雜的肉類很少，使得老虎不得不將穀物作為自己的主食。在這種環境下，老虎只能改變自己的飲食習慣。然而，老虎畢竟是吃肉的，它們一次所食用的肉食在三十公斤左右。電影《少年派的奇幻漂流》中提到，孟加拉虎一天至少要吃五公斤肉。
所以，穀物喂不飽這些猛獸，而它們被餓了好多天，只能癱坐在籠子裏，動彈不得。之後，農民趁着這個機會，進入籠子，對老虎進行了一番改造。他們用鐵錘將老虎的利牙敲掉，之後，再用大剪刀將它的爪子剪掉。這樣老虎身上有利的武器裝備便無法發揮作用，它們的虎爪就像牛蹄一樣沒有了任何優勢。
經過農民們這麼一番改造，使得老虎無法再“作惡”了。將老虎的武器裝備都卸下了，就將它們繼續關在牢籠中，繼續餵養煮熟的穀物。其實，這種情況還無法徹底改變它們的飲食習慣。為了達到目的，農民故意將這些沒有攻擊性的老虎放出了牢籠，讓它們回到大自然。
老虎重新回到山林間，它們本該興奮，但是，這些老虎卻實在高興不起來。雖然，老虎的威嚴還在，但它們卻沒有了利牙和鋼爪，無法正常捕食。沒有了這些裝備，老虎已經很難抓到獵物，即使能抓到兔子、獐子等小動物，它們也無福享用。
正是因為這些，老虎不得不回到原來捕抓它們的農民家裏，去吃那些它們不願吃卻不得不吃的穀物。
馴化第二步：就是讓猛虎家畜相安無事。老虎回來後，就可以進入馴化的關鍵步驟，那就是：訓練它們懂得人們的意圖。老虎剛回來時，農民故意不給食物，讓它們餓着。等到它們實在沒辦法搖尾乞憐的時候，農民才會用繩子捆住它們的脖子，再用穀物去餵養，這個餵養的過程就是馴服的過程。
這期間，人們通常會給這些老虎起一個名字，一般會按照外貌特徵來起，比如：“阿黃”、“阿虎”等等，然後，通過叫喚它們的名字來餵食。但餵食的地方不是固定的，可能在前屋，可能在後院。每次餵食，只要叫喚它們的名字，老虎肯定會第一時間出現，並狼吞虎嚥吃起這些穀物。
慢慢地，老虎便習慣了自己的稱呼。這個情景讓我想起了《少年派的奇幻漂流》裏面的情形，前面在船上訓練老虎吃魚，即在長杆的尖部插上一塊魚，讓老虎習慣這種吃魚方式。如果，把史書記載跟電影鏡頭結合起來，再想象動物園裏老虎表演的各種雜耍。由此，可以得出這樣的結論：老虎是可以馴服的。
通過這種餵食訓練，老虎漸漸跟它們的主人熟悉了，且慢慢的懂得了主人的心思。等到老虎稍微懂得人意時，它們就可以去執行耕田任務了。在老虎身上放上犁，並趕着它走，讓它習慣耕田這個動作。
老虎耕田可厲害了，它們身上的勁比牛還要大。老虎幹活出力多，且幹勁足，比那些耕牛有氣勢多了。最後，我們再想象一幅有意思的畫面：太陽快落山了，農民伯伯耕田回來了。他們的肩上扛着農具，身邊的老虎和耕牛並排走着，大家相處得非常好，可以説是其樂融融。但這種場景，現在卻無法看到。
在現代看來，那時候農民的做法完全屬於虐待動物，但是，清朝時期還沒有關於野生動物的保護法，且那時候的老虎非常多，可以説是漫山遍野。而且，這些老虎在山林間亂竄，威脅到了人們的安全，人們將其抓起來馴養，也是可以理解的。現在，老虎可是保護動物，肯定不能像清朝那樣欺負它們。
而且，農民讓老虎耕田，確實違反了老虎的野性，讓它們喪失了捕獵的樂趣。
但即便如此，對於這篇史料的真實性，本人還是持懷疑態度。試想一下，老虎雖然可以馴服，可以按照人類的意圖做事，但是，強行改變它們的飲食習慣，卻是不可能的。此外，只吃穀物的老虎，也並不精神。所以，這些史料我們看看就好，沒必要太拿它當真了。
《清稗類鈔》畢竟是民國時期徐珂創作的清代掌故遺聞的彙編，書中涉及的內容太廣泛了，且記載之事，雖上起順治、康熙，下迄光緒、宣統，但也有很多不實之處。
參考資料：
【《清稗類鈔》、《少年派的奇幻漂流》】