毛利率是毛利與銷售額(或主營業務收入)的百分數，在其中毛利是收益和與收益相對性應的營業成本中間的差值。用公式計算表達：毛利率=毛利/主營業務收入×100%=(營業成本-主營業務成本)/營業成本×100%;
從組成上看毛利率是收益與營業成本的差，可事實上這類瞭解將毛利率的定義捨本逐末了，實際上，毛利率體現的是一個商品歷經製造變換內部系統軟件之後升值的那一部分。換句話説，升值的越大毛利當然就會越多。例如商品根據產品研發的差異設計方案，比照競爭者提升了一些作用，而邊界價錢的提升又為恰逢，這時候毛利也就提升了。
毛利是純利潤的對稱性，別稱商品進銷價差，是商品銷售額減掉商品進價後的賬户餘額。某特殊階段內的純利潤/淨利=該階段內的毛利—該階段內產生的有關開支(包含折舊費)
毛利佔商品銷售額或主營業務收入的百分數稱毛利率。毛利率一般分成綜合性毛利率、歸類毛利率和單項工程商品毛利率。商品市場銷售毛利率立即體現企業運營的所有、類別、某類商品的價差水準，是結轉企業運營成效和價錢制定是不是有效的根據。
1、毛利率=(不含税售價-不含税進價)÷不含税售價×100%。
2、不含税售價=價税合計售價÷(1 徵收率)。