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強勁壯骨，豬皮中含有的膠原蛋白，構成人們骨和肌不能缺少的營養物質。還有助於加強指甲和毛髮的生長。
提高免疫力，豬皮中含有豐富的蛋白質。碳水化合物以及脂肪， 能夠補充人體中所需要的部分營養。是人的免疫力增強。
豬皮中含有的膠原蛋白能夠滋養皮膚。可以加強皮膚吸收和吸水的功能。是皮膚不容易乾癟起皺。而變得非常平整光滑，豐盈飽滿。
補充維生素。人體中如果出現B12不足，就會出現記憶力下降，表情呆滯，反應遲鈍等情況。還會出現精神和心理上的缺陷。而豬皮呢是B12非常好的來源之一。很多人呢都喜歡吃豬肉燉凍，煮好的肉湯放在盆子裏，擺在窗台上。過不久就會凝結成晶瑩剔透的肉皮凍，清新又解膩。
除了口感上的享受，豬皮凍呢，還能美容與養顏。補充膠原蛋白比吃燕窩還滋補呢。 皮凍想做的好吃，這裏有一個小竅門兒哦，這就教給大家。豬皮在做豬皮凍之前呢，必須刮淨油脂。這樣做出來的皮凍才無油不膩。
今天就分享到這裏啦。希望今天大家能學到豬皮的營養價值以及肉皮凍的做法，記得分享給親戚朋友哦。