螃蟹的做法有哪些？多數人在平時一般都愛吃清蒸或者是爆炒的螃蟹，味道會比較好。螃蟹的好處有很多，它含有大量的營養元素，能幫助改善多種身體疾病。螃蟹不能和什麼一起吃？感興趣的話就一起來了解一下吧!
螃蟹的好處
滋補解毒
螃蟹的滋補效果很好，而且還具有解毒的作用，適合在平時常吃。首先滋補的作用也就是説可以為身體補充多種營養，改善體質虛弱的問題。比如説天生就身體差的，或者是大病之後比較虛的人，就推薦多吃一些螃蟹。
蛋白質高、脂肪低
螃蟹含有的蛋白質很多，但是脂肪低，所以説在平時很推薦大家常吃這樣的食物，對於維持身體的健康以及減肥都是有幫助的。豬肉、牛肉等雖然也是蛋白質比較多的食物，但是脂肪多，所以很多人在平時其實不適合經常吃。
消食
螃蟹中含有的氨基酸比較多，研究發現氨基酸對於提升人的消化能力也有一定的作用，如果能在平時經常吃螃蟹，那麼我們腹脹以及腹痛的問題會大大的減少。平時想要消食的話，吃點山楂和陳皮、檸檬也是不錯的。
抗結核
螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
養經活血
跌打損傷、骨折淤腫的人適合適量吃螃蟹。因為螃蟹中含有豐富的營養物質，這些物質成分能夠起到很好的養筋活血、通經絡的功效。因此，跌打損傷、骨折淤腫的人可以通過吃螃蟹起到一定的食療效果。
螃蟹的做法
1、清蒸螃蟹
用料
螃蟹,蒜
步驟
1.材料：螃蟹2只。
2.螃蟹先將蟹鉗掰掉，用工具將蟹鉗外殼夾裂(此步驟是為了吃蟹鉗的時候方便，要不牙咬斷了也咬不開)。
3.用廢舊牙刷將螃蟹刷乾淨。
4.再把螃蟹蓋揭開。
5.把身體一分為二。
6.切蒜茸。
7.將蒜茸撒在螃蟹上。
8.上鍋大火蒸15分鐘即可。
2、螃蟹白菜燉豆腐
用料
螃蟹,千葉豆腐,天津白,姜,香葱
步驟
1.螃蟹洗淨去腮，將殼打開，螃蟹斬切成四塊
2.白菜切寸斷、豆腐切小塊、姜去皮切片，香葱也切寸斷
3.鍋內入油放入葱白和薑片超香
4.加入白菜繼續翻炒片刻
5.加入適量的水，放入豆腐、螃蟹燒開
6.繼續煮至入味，放點白胡椒、鹽，撒入葱段就可以
螃蟹的禁忌
吃螃蟹後勿吃花生：花生性味甘平，脂肪含量達45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故螃蟹不宜與花生同食，腸胃虛弱者尤應忌之。
吃螃蟹後勿吃冷飲：冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物，使腸胃温度降低，與蟹同食，必致腹瀉。故不能與蟹同食，食蟹後也不能即食冷飲。
吃螃蟹後勿吃泥鰍：據《本草綱目》記載：“泥鰍甘平無毒，能暖中意氣，治消咳利水，陽事不起。”可見其性温補。而蟹性冷利，功能與此相反故二者不宜同吃。
吃螃蟹後勿吃梨： 陶弘景的《名醫別錄》中記載：“梨性冷利，多食損人”。另外，民間有食梨喝開水，可致腹瀉之説。梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
結語：吃螃蟹的好處很多，看了文章之後大家應該都心裏有數了吧！雖然説螃蟹比較貴，但是考慮到它的功效這麼厲害，還是推薦大家常吃哦。螃蟹的禁忌我們也不能忽視了，千萬不能亂吃，以免引起身體不適，那可就得不償失了。