黃瓜是葫蘆科一年生蔓生或者攀援草本植物，也叫胡瓜，青瓜，口感清脆，營養豐富，很多人喜歡吃，常吃黃瓜對身體好，可以清熱消炎，祛痰止咳，還可以預防酒精中毒，穩定血糖，保護我們的身體健康。
黃瓜配金針菇，每天來一盤，可以起到不錯的減肥瘦身作用，經常食用，能夠促進腸胃蠕動，加速新陳代謝，抑制脂肪的吸收和堆積，淨化內環境，保持大腸清潔，體內垃圾不見了，肚子平了，身材更苗條。
黃瓜配上金針菇一起吃，有着不錯的美容護膚作用，女性朋友可以多吃，能夠補充肌膚水分，增加肌膚彈性，防止皮膚黑色素沉着，淡化色斑，延緩皺紋生長，提亮膚色，令肌膚更白淨。