韭菜是我們在日常生活中經常會接觸到的一種蔬菜，韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。還可以美白祛斑，美容養顏，因此，談到韭菜的功效，功勞是很大的，不愧是養生保健的佳品。
菠菜是生活中很不起眼的家常菜，它葉色碧綠，口感鮮嫩，可以做湯也能涼拌，是人們餐桌上的常客，含有多種對人體有益的維生素，特別是維生素c和維生素，b的含量特別高，能滿足人體正常代謝時對不同營養的需要。有滋養肝臟的作用，如果是肝臟不好的人可以多食用菠菜。
薺菜是大家熟悉的一種野菜，在平時大家會經常吃，這樣會對我們健康有一定好處，含有特殊的香味和食用纖維，能使人增進食慾，快速促進腸胃蠕動，幫助消化。還能有效幫助人體吸收，排除毒素，快速癒合傷口，以達到消腫的作用。有涼肝明目、利濕通淋、降壓止血的功效。
