康熙是清朝歷史上的明君，被清朝稱作“清聖祖”。那麼他究竟是“聖”在哪裏的呢?據説康熙曾經為了節省午膳錢改吃窩窩頭，然而7天后太監卻跪在地上哭着説:“您都快把國庫吃空了!”康熙看後禁不住沉默，這是怎麼回事呢?清聖祖又是怎麼通過吃窩窩頭把國庫給吃空的呢?今天我們就來講一講清朝皇帝吃飯當中那些讓人啼笑皆非的故事。
清朝在1644年入關之後，直到乾隆時期，各地的各種起義和叛亂仍然連綿不斷，不過雖然各種叛亂不斷，但是清朝皇帝卻也平叛養生兩不誤，吃飯特別講究。比如有着“十大武功”的乾隆時期，後來享譽世界的滿漢全席就已經出現了。説到滿漢全席，可能大家想到的都是食物多麼好吃，其實不然，讓滿漢全席最為出名的，還是它的各種儀式感。
為什麼會有這樣多的儀式感呢?就是因為當時的清朝皇帝特別害怕別人在自己的飯菜裏面下毒，所以他們在用餐之前就準備了一大堆的防毒措施，比如吃菜前要叫太監、宮女試毒好幾次，然後對廚師做菜、買菜的各個過程都要記錄清楚，食材也要特別的精挑細選，吃菜的時候每樣菜都只能吃一點。用這樣的方式來防毒，真是有些:
“可憐夜半虛前席，不問蒼生問鬼神”
事實上，這種儀式感大大地增加了清朝皇帝的用餐開支，同時還讓皇帝們能吃上一頓好吃的，因為吃菜的時候菜都煮熟很久了，菜味全沒了。而且這樣吃菜每個月的消耗極大，比如有記載表明，5歲的溥儀每個月要花掉810斤肉和240斤雞肉，在加上其他的各種素食搭配，5歲大的溥儀每個月得吃掉1000兩銀子。
這還只是表面的，因為在採購和製作的過程當中太監、宮女的貪污不可避免，所以溥儀最後賬面上一個月吃飯所花的開支是4000兩銀子。末代皇帝的飯菜尚且這樣貴，康熙這個“康乾盛世”的飯菜當然也不能夠太掉價了，康熙自己每次看了自己吃飯的賬單，免不得心裏感嘆這吃飯花了這麼多錢，也太貴了吧?
於是他決定向大臣們請教一下如何給自己的飯菜降價。他就問朝廷當中的大臣，你們每天都吃什麼呢?清朝官員個個都是有着“三年清知府，十萬雪花銀”美名的人物，私底下吃的可能比康熙這個皇帝好多了，但是他們肯定不能這麼説，他們得維持自己的美好形象，於是一位大臣站起來小心翼翼地説到:
“臣每日只吃些豆腐、青菜，偶爾加一下餐，添2個窩窩頭，省錢又養生，每頓飯只要花3個銅板。”
這下可把康熙給驚呆了:我這一個月光是吃飯就花了幾千兩銀子，大臣們卻只要3個銅板就能解決一頓飯，那我豈不是一個大大的昏君了?再者，康熙還是一個曾經寫過數學論文的人，數學能力特別強，他這麼掐指一算，就算到如果自己一頓飯也只花3個銅板，一天9個銅板，一個月連一兩銀子都花不了，太省錢了啊!其實這也不怪康熙，畢竟他:
“生於深宮之中，長於婦人之手。未嘗知哀也，未嘗知憂也，未嘗知勞也，未嘗知懼也，未嘗知危也。”
對於如何控制大臣，如何防止反清復明，如何防止大臣們在書裏面指桑罵槐，由於都有專門的人來教他，所以他都很在行。但是對於這個吃喝拉撒的家常事，他還真的是不怎麼清楚，他出身就是王子，雖然也跟着順治輾轉過一些地方，但是買菜、做飯這種事情畢竟輪不到他去做，所以就被大臣們忽悠了。
有理想就要行動，康熙對於自己的這個偉大發現感到很興奮，他決定，從今天起，自己就開始吃窩窩頭。窩窩頭是北方地區貧民家庭的一種常見食物，我們再以前的課文《我的弟弟小蘿蔔頭》裏面就看到，牢房裏的犯人都是給他們窩窩頭吃的，因為窩窩頭食材簡單、價格便宜。
窩窩頭通常以五穀雜糧磨成粉，然後通過發酵等工序把它做成上小下大中間空的形狀，拌上一點兒涼菜、鹹菜吃，是老百姓的最愛的。對於老百姓來説，用自己的糧食來磨粉，自己動手做，做完了就吃，也許每頓花得還不到三個銅板。不過，窩窩頭在老百姓這裏可能花不了3個銅板，在康熙這裏為啥會把國庫都給吃空了呢?
我們先來説康熙，他回去之後就給御膳房當中的太監宮女們説道上了:以後我都吃窩窩頭。太監宮女一聽皇帝要吃窩窩頭，先是一愣，然後馬上叩頭稱“渣”。話説康熙以前在宮裏天天吃的都是山珍海味，再不濟也是大魚大肉，這下突然吃了一回窩窩頭，感覺還真的是非常不錯，他免不得心中暗暗想到:怪不得大臣們加餐都加窩窩頭，確實好吃啊!
這一吃就是7天，吃了窩窩頭，康熙感覺神清氣爽，由於窩窩頭富含膳食纖維，這還使得康熙這幾天腸胃特健康，説不出的爽快。一想到自己吃的這麼開心，還每天為大清節省了無數的銀子，頓時滿滿的自豪感油然而生。為了檢驗自己省吃儉用的效果，康熙打開了這幾天御膳房的賬本，頓時勃然大怒:我吃窩窩頭怎麼開支還增加了這麼多?
御膳房的總管遠遠地聽到康熙在這裏大發雷霆，趕緊哆哆嗦嗦地跑過來跪在地上泣不成聲的訴苦。康熙這也是聰明人，看了賬單之後禁不住沉默。原來窩窩頭在民間吃起來只要三個銅板就能解決問題，但宮裏卻完全做不到。做窩窩頭的粉，得是精挑細選的;和麪粉的水，還得采集露水;關鍵其他試毒過程也不能少，而且廚師還不熟練，一來二去花費竟然還多了。
康熙一聽，頓時覺得也甚是有道理，畢竟為了安全起見，各種防護措施還是做到位的，而且廚師們只挑做得最好的窩窩頭，其他不“完美”的窩窩頭都被廚師們丟掉了，這樣一來的花的錢當然就多了，於是再也不吃窩窩頭了。其實，御膳房總管沒説的是，你換個花樣，咱們偷偷拿的肯定也得多一點嘛!