新聞哥：冰皮月餅做法大全

　　1.準備好材料，稱好放入鍋裏

　　2.加入水調成漿糊狀，邊倒水邊攪動我無顆粒狀。最後加入20克油調均勻。放入煤氣灶上開最小火，要一邊煮一邊攪不要停，就像煮米糊一樣。直到熟了變成一團最後實在攪不動了可以了。如圖所示

　　3.紫薯洗好剝皮切薄片上鍋隔水蒸熟。壓成紫薯泥。（這裏的紫薯有多的）再稱60克紫薯泥和之前的粉皮搓一團。如圖所示

　　4.準備熟糯米粉和豆沙餡

　　5.然再稱30克的皮，20克的餡搓圓。再把皮按扁包入豆沙餡後搓圓

　　6.再放到50克的月餅模具裏按壓，再倒扣出來。一個冰皮月餅就做好了。

　　7.依次完成