家中分餐制 “光盤”成常態

邵陽日報訊 （記者 寧如娟）“自從我們家實行分餐制，每個人餐盤裏的食物都吃得乾乾淨淨，尤其是孩子，一改以前剩菜剩飯的壞習慣。”7月14日，家住大祥區雙擁路附近的王嬌女士高興地説，家裏就餐方式的改變，讓“光盤行動”成為常態。

王嬌介紹，自家有老人、小孩，每餐吃飯人數較多。疫情發生後，她與家人商量後決定，開始嘗試分餐制，讓全家飲食更加衞生。實行分餐制後，王嬌每做一道菜，都會習慣性地將其分成數份，然後再裝盤上桌。“每人一個餐盤，餐盤分成數個格子，可以放好幾道菜，很方便。”

一段時間後，王嬌和家人都切身感受到了分餐帶來的好處。一方面，大家各自用固定的餐盤用餐，不再多次集中夾菜，吃飯更加衞生。另一方面，還可以根據個人的口味對菜的味道進行調整。“大人喜歡吃辣，小孩喜歡清淡，分餐後我們可以隨意給自己加辣醬等調料，菜吃起來更合胃口”，王嬌説道。此外，家庭分餐制還促進了“光盤”，每個家庭成員都會自覺把自己那份吃乾淨，剩菜剩飯基本沒有了。

如今，在文明用餐風尚的引領下，分餐制不僅走進了市民家中，市區不少餐廳也會將同種菜品做成不同規格，方便顧客按照就餐人數及食量點餐。當天，記者在大祥區邵州路附近的一家餐館就餐時看到，服務員為顧客點餐時，會提醒顧客按照人數來點餐，如果顧客人數較少，就會推薦小份菜。這些小份菜分量較少，價格也相對便宜，能夠有效避免浪費。

來源:邵陽日報