全方位、無遺漏，松江開展進口冷鏈食品專項檢查

隨着疫情防控形勢不斷收緊，作為疫情輸入傳播的重要關鍵點和風險點，進口冷鏈食品的排查防疫也成為外防輸入、保障羣眾食品健康安全的重要陣地。1月23日-24日，松江區在強化餐飲單位冷庫專項檢查的基礎上，對全區食品經營單位展開全面摸排，對冷鏈食品追溯信息進行全覆蓋排查。

開年伊始，為落實“科學防控、精準防控、人物同防、閉環管控”的要求，圍繞着冷鏈食品進貨憑證及原料信息追溯、冷庫及庫存食品進貨消殺、人員防控等重點環節，區市場監管局執法人員利用兩週時間對轄區內819家餐飲單位、93家存放進口冷鏈食品的冷庫逐一檢查。

全方位、無遺漏地掌握好進口食品來源信息及流程追溯，不僅有助於嚴控風險，也能更好地配合溯源排查的防疫全局。區市場監管局現以冷藏冷凍畜禽肉、水產品為重點，包含進口黃油、奶酪、薯條等食品，對轄區內所有涉及的食品經營單位（包括第三方冷庫、商場超市、生鮮電商和餐飲企業）進行追溯信息全覆蓋排查。

據悉，在全面掌握、動態追蹤管理各食品經營單位自查、上報信息的同時，區市場監管局將在全區範圍開展現場執法檢查，全面摸排，防止瞞報漏報，對檢查中發現的沒有追溯信息的進口冷鏈食品，一律不準上市銷售，對按規定經營進口冷鏈食品的經營者，將從嚴從重查處。

“本次進口冷鏈食品專項檢查將嚴查各單位進貨及庫存的進口冷鏈食品追溯信息完備情況，築牢防線，保障好居民‘舌尖上的安全’。”區市場監管局執法人員表示。

■文 李爽 ■受訪者供圖

■欄目責編 陸佳

■欄目主編 周樣波