萊山區解甲莊市場監管所做好中考期間食品安全防控工作

大眾網·海報新聞記者 劉春雁 通訊員 王豔妮 煙台報道

為全力做好轄區中考期間食品安全保障工作，積極發揮市場監管職能，堅持“風險防控、保障安全”的原則，落實各項防範措施，嚴防嚴控食物中毒事件和食源性疾患的發生，煙台市萊山區解甲莊市場監管所執法人員對轄區內中學食堂食品安全進行督導檢查，監督食堂管理人員做好每餐次食材的索證索票工作，以及要求操作間工作人員做到生進熟出不交叉污染、餐具清潔消毒到位，加強學校食堂工作人員的食品安全意識，提高自我管理能力，推進食堂工作安全、衞生、規範的管理，確保中考期間食品安全工作有序進行。