金色的《香脆非油炸鳳尾蝦球》做法
菜品介紹
愛吃香香脆脆的鳳尾蝦球,卻總被酥皮神馬的虐哭,今天我們來做這道鳳尾蝦球,不用一滴油,照樣“酥”化你的心!
準備食材
主料:鮮蝦適量、土豆適量
輔料:雞精適量、澱粉適量、黑胡椒適量、雞蛋適量、麪包糠適量
做法步驟
1、土豆去皮切塊,微波爐高火加熱10分鐘,取出後放入鹽並搗成泥;
2、鮮蝦去殼、開背、除蝦線;
3、加入胡椒粉、雞精攪拌均勻;
4、用土豆泥包裹好蝦仁並團成球狀;
5、表面包裹澱粉、蛋液、麪包糠;
6、放入烤箱180度,烤制30分鐘,取出即可享用;