黃燜雞是一道很香、很下飯的菜。不少朋友在家嘗試過，但都以失敗告終。今天就告訴大家正確的做法，學會後，再也不用去飯店了！
食材：
雞腿3只，香菇若干，幹辣椒若干，生薑小塊，大蒜一個，生抽適量，老抽少許，鹽少許，黃冰糖一小塊，料灑少許
主料備齊，開始操作。
1.琵琶腿洗淨剁塊，香菇泡發好擠幹水分，生薑切片，幹辣椒、大蒜略切
2.鍋中入油，下大蒜、薑片、幹辣椒煸炒
3.旺火時，加雞塊下鍋快速煸炒
4.加入料酒、生抽、老微煸炒上色
5.鍋中加水沒過雞塊，放上一小塊黃冰糖，加入香菇，大火轉中火燜煮30-40分鐘
6.雞塊酥爛後加入少許鹽調味收湯
好了，出鍋啦，那香味，我已經忍不住了！開吃！
這道菜，很香，超級下飯。不管你們喜不喜歡，我反正是很喜歡！