尼泊爾人熱情好客，善良大方，讓我這個中國小夥是真真切切感受到了，無論小酒席，還是大節日，總有元來邀請我過去參加。這是我疫情期間感受最温暖的事情，儘管吃的並不豐盛，有時候甚至是寒酸，簡陋的場所，單調的飲食，都阻止不了當地人歡快的腳步，他們唱歌，跳舞。受當地村長的邀請，我參加了喜馬拉雅山區尼年新年慶祝，一起和當土著居民聚餐，這裏沒有加都的熱鬧和濃重，當地土著卻用獨特的方式來慶祝新年的到來。一餐咖喱羊肉飯，飯後大家一起手拉手跳舞，唱歌。開開心心的過節。受到了村長的邀請，過來一起慶祝，順便拍攝當地獨特的酒席方式，飯後為表示謝意，給村長隨禮1000盧比（約60元），表表心意。一起來看看酒席盛況吧。
尼泊爾喜馬拉雅山區的酒席，羊肉是主打，牛肉是禁忌。這裏的羊肉都是高寒山地長大的山羊，口感相當好。當地一頭羊的價格大約在800-1000人民幣，疫情前500元就可以買下一頭羊。
為了安全起見，小位小哥，帶着口罩在切羊肉，其實尼泊爾喜馬拉雅山區還算是安全的，畢竟這裏沒有對外開放，這裏沒有公路，旅遊業也沒開放，基礎設施還沒有完善，離最近的市場都要步行2-3天時間，全是步行走山路哦。
大夥自覺地洗刷碗和杯子。沒有筷子的，尼泊爾當地吃飯，沿襲了印度習慣，都是手抓飯吃。有的人會看到噁心，我早已習慣了，不過我還真適應不了，每次吃飯，我都會折兩根小樹枝代替筷子。
村長家的條件還是不錯的，自家架起了自來水，用水相當方便了。
兩口大鍋已架好，一邊煮飯，一邊炒菜，別期望這酒席會有很多菜，簡簡單單一個咖喱羊肉就是全部了。過節有肉吃，已是相當奢侈了，至少在當地來説是這樣的，這裏全年吃不上幾餐肉類，不是説沒有羊，而以大夥沒錢買肉吃。主糧一年到頭都不夠吃。
這是一桶羊血，當地炒羊肉，這可是靈魂啊，沒羊血的咖喱羊肉不是正宗的。就像我們炒血鴨一樣，沒鴨血是萬萬不行的。
尼泊爾這種聚餐酒席，是沒人安排的，大家都是自願幹活，包括炒菜也是一樣，沒有固定的廚師，這種菜步驟都是一樣，我都會炒了，看的多了。
女的一般都是洗洗碗和杯子，男的基本上是切羊肉。炒羊肉，煮米飯。
米飯熟了，把飯盛在揹簍裏。
臨時的灶台也是搭在野外的。簡陋吧。
這一鍋咖喱羊肉成品。看到有食慾嗎？
大夥早早坐地上，排起了長隊，等待專人上飯和上菜上奶茶。
這位美女負責打羊肉的，一般給老者打的時候，都會多打些。
這位小哥負責打羊肉湯的。
看起來是不是特別接地氣啊。這桶裝的咖喱羊肉湯。
用大木棒攪拌菜。
尼泊爾當地的酒席的就是這樣子，不過我感覺這菜還可以，至少能填飽肚子，有肉吃，真香。要知道我經常連續吃十幾天泡麪哦，在這裏你有錢也不好使，沒地方可以買到啊。這裏也基本上沒有外人來，旅遊沒開發，處於一種封閉狀態。所以大家很少會見到這樣的場景的。有朋友認為我隨禮一千盧比少了，説實話，在當地來説，並不算少，當地的生活水平就這樣，一千當地盧比，換算人民幣也有60元了，什麼一個概念呢。可以買到四隻雞，三袋玉米麪了。
看完尼泊爾酒席，你有什麼看法，歡迎下方留言。