黎靈希
秋末冬初，氣温悄然下降，消費者日常生活中必不可少的葱薑蒜“身價”卻在火熱上升。
“才幾天沒買菜，黃姜從12元漲到17元，今天18元一斤！”“前幾天去買老薑蒸螃蟹吃，差點吃不起了。”近期，生薑價格上漲在微博上引起網友討論和調侃。
葱薑蒜漲起價來“不講武德”，A股農業板塊亦似有聞風起舞之意。11月27日，Wind農產品指數漲2.45%，指數成分股中宏輝果蔬漲停。
11月27日，上證報記者走訪位於深圳中心區的商超及淨菜市場，發現生薑價格每斤在10-18元不等，大蒜則每斤約8-10元左右。“生薑的價格已經漲了好幾個月了。”淨菜市場內的生薑銷售商户告訴記者。
深圳某商超內的生薑、蒜頭銷售櫃枱，生薑有8.9元/300g等不同規格
中國蔬菜流通協會行業發展部主任任長華近日表示，今年生薑價格高企，一方面是因為2019年大部分生薑產區種植面積並未增加，而單產又因乾旱、雨澇等因素下降，導致目前市場流通的姜量低於往年水平。
另一方面，採購商進貨積極性高，並且生薑市場看漲情緒高漲，農户惜售心態較強，推動了生薑價格持續走高。此外，受新冠疫情影響，今年上半年生薑出口量增加，推動了國內生薑價格上漲。
據中國姜網數據，進入10月以來，大姜市場價格隨產區價格變化。10月初，黃姜貨源少，價格一度被拉昇至近幾年的新高點。截至11月21日，昌邑產區優質洗姜的價格為9元一斤，與去年同期均價4.36元左右相比，上漲104.29%。
除生薑外，大葱等農產品價格自下半年以來出現不同程度上漲。Wind數據顯示，截至11月27日，北京新發地農副產品批發市場的大葱批發價4.8元/千克，較2019年同期上漲3倍。
不過，從北京新發地農副產品批發市場的批發價格看，目前大蒜6元/千克的批發價較2019年同期有明顯回落，但較今年年中漲逾1倍。
機構看好農業景氣度
除了葱薑蒜，市場機構預期，今年的寒冬或將導致糧食蔬菜、橡膠等農作物價格上漲。
11月27日，Wind農產品指數中領漲的宏輝果蔬，主要從事果蔬產品的種植管理、採後收購、產地預冷、冷凍倉儲、預選分級、加工包裝、冷鏈配送等業務。
宏輝果蔬在其招股書中提到，公司通過南北分佈的基地佈局，選取國內南北方特產的優質果蔬進行採購。蔬菜方面，在北方重點採購蒜薹、生薑、土豆等，在南方重點採購椰菜、西生菜、西芹等。
此外，朗源股份、蘇墾農發、大北農、雪榕生物等農業種植產業鏈相關個股均有不同程度的上漲。
據天風證券研報，世界氣象組織以及多國發出氣候預測，今年冬季拉尼娜已經形成，預計持續到2021年3月，將會影響世界許多地區的氣温、降水和風暴模式。拉尼娜現象下，寒冬對新鮮蔬菜的種植和運輸均有不利影響，預計今冬蔬菜菌菇等農產品價格漲幅可能超預期。
同時，拉尼娜現象造成的冬冷夏熱、降水異常等現象，或造成我國小麥、玉米等糧食作物減產，疊加國內目前玉米供應偏緊，糧食價格或進一步上漲，農民種植積極性有望持續提升。
拉尼娜現象期間農業板塊的漲跌情況，在標出的兩次中等規模的拉尼娜事件期間，農林牧漁指數均有大幅上漲。圖片來源：天風證券
下游行業積極應對成本上漲
幾家歡樂幾家憂。對於以農產品為主要原材料的行業而言，上游成本價格上漲或將帶來一定毛利率壓力。
以調味品行業為例，國盛證券認為，原材料在其成本中佔比較高，價格波動情況可能會直接影響行業公司的提價時點、幅度及策略等。
不過，龍頭企業可以通過提價等方式轉移上漲的原材料成本。如近期金龍魚就在互動易平台上表示，公司產品價格會根據原材料價格波動進行一定程度的調整。近期受到原材料價格上漲的影響，公司部分產品價格有一定程度的提升。
另據西部證券研報，海天味業曾在2012、2014、2016年末，分別採取提價策略應對原材料價格上漲，次年公司產品噸價均出現較為顯著的提升。但在今年原料成本上行的環境下，海天味業則考慮市場競爭環境，以市場份額提升為優先，暫緩提價，以擠壓其他品牌生存空間。該機構認為，隨着市佔率提升，海天味業有能力在合適的時機進行產品提價，實現規模利潤共同增長。