大小新聞8月21日訊（今日龍口報 記者 曹曉萍）
作為基礎烹飪原料，大姜近一個月價格出現猛漲行情。從7月底開始姜價從每斤5元左右，漲至10元左右。相比去年同期價格，翻了一番。
大姜價格的上漲也在一定程度上影響了市民的採購。“生薑實在漲得太厲害了。”在港城大道某超市，消費者吳女士説道，“可是沒辦法，貴還是得買，畢竟生薑是調味品，缺了不行，只能是少買一點。”而另一位在美特好購物的譚女士卻“望姜卻步”，“現在的生薑真是夠貴的，一斤都得10塊錢，買不起了！本來我想買上幾斤回家醃製糖醋姜，結果抬頭一看價格，立馬就打消了購買的念頭。”
對於最近生薑價格上漲的原因，眾多收購商表示，受到多重因素影響。在需求方面，進入夏季百姓有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的習俗，冬病夏治導致市場生薑需求量增加。在供應方面，每年8月份正是生薑青黃不接的時候，市場供應量不足，鮮姜則要等到10月底才能大量上市，由於生薑具有易儲存的特點，姜農惜售心理嚴重。受此影響，部分生薑經銷商認為，在鮮姜大量上市前，預計姜價仍有上漲空間。
責任編輯：刁詩卉