中國大媽指尖掐出英國女王茶, 最貴2萬一斤

　　祁門紅茶，被譽為鑲着金邊的女王。提起祁門紅茶，人們最津津樂道的就是1986年英國女王訪華時，曾提出要去祁門購買她鍾愛一生的祁門紅茶。雖然那次女王沒有親自到訪祁門，不過，祁門紅茶最終被作為國禮，贈送給了女王。

　　但是，你可能不知道，這種英國女王喜歡的紅茶，卻是產自皖南大山深處的祁門，而採摘它的是一羣平均年齡60多歲的中國大媽。

　　今年春天，祁門紅茶的核心產區，祥源歷口茶園，氣温比山外稍涼一點，櫧葉種的老茶樹生長緩慢，直到4月8日，才開始“頭採”。圖為64歲的大媽梁秀英正在採摘茶葉。

　　經過一年養分的沉澱，這些頭採茶，芽尖肥厚嫩美。經由繁複工藝和資深茶師們的生花妙手之後，將成為今年最好的祁門紅茶，這些茶葉在過往的很長時間裏多半用作招待外賓和做外事禮品，因而級別名稱也直接以“國禮”相稱。 因為英國王室的青睞，價格昂貴，當地人俗稱“女王茶”。圖為祥源歷口茶園，被稱為小產區茶，不施肥不打農藥。

　　祁門茶樹多產于山區，生長於山塢深谷中，機械難以到達，適宜的温度下，新芽長勢喜人，一天一個價，必須及時採摘。一山之隔的江西浮樑，是祁門採茶客的重要來源地。圖為一個採茶的大媽將飲料瓶裝滿水，拴在腰上，用來解渴。

　　每年3月底，64歲的高桂枝就開始在浮樑鎮上留意能出門採茶的大媽，“年輕的出去打工了，年紀大的在家帶孫子，能幹活的人不好找奧！這些大媽年紀雖然大了點，但吃過苦，幹活都是一把好手，今年老闆還給了保底工資，一天100元，幹得好能拿130、140元，住宿條件也比往常好了點，她們還是很開心的。” 圖為69歲的章先雲（左）和64歲的高桂枝。

　　為了照顧這些好不容易請來的採茶客，高桂枝特意被茶園請來燒江西口味的飯菜，保證大媽們吃飽吃好。圖為63歲的章金花（左），和65歲的王先菊。

　　圖為65歲的陳桂芝（左）和63歲的餘水枝。

　　“孫子大了，在家閒着也是閒着，不如出來乾點活，人多熱鬧”，聽説自己摘的茶是“國禮”，英國女王才能喝到，梁秀英樂壞了，“我以前是個廚子，燒的飯鎮上人都説好吃，老了，老了，採個茶還給女王喝，檔次上去嘞”。圖為64歲的梁秀英（左）和62歲的王金秀。

　　59歲的鄭奀菊則第二次來祁門採茶，一口地道的土話必須經過其他人的翻譯才能聽得懂她在説啥。鄭奀菊話不多， 採茶時，她喜歡隨身帶着一個收音機，放到熟悉的歌曲，偶爾還會扭幾下，淡定的表情，稍稍有點僵硬的肢體，經常被其他大媽起鬨，“再來一個！再來一個！”圖為鄭奀菊在扭廣場舞。

　　採茶十分辛苦，早晨5點起牀早餐，6點上山，中午11:30下山，簡單午餐後，休息半小時再上山採茶，直到傍晚5:30下山。圖為傍晚5：30，茶客們結束了一天的採摘，開始回駐地。

　　往年茶客都是按天付工資的，今年改成基本工資加計件兩結合，因此收工後採摘的茶葉都要排隊稱重。

　　走路一瘸一拐的汪冬機，是歷口茶園僱用的場地管理員，去年不小心從高坡上摔了下去，在醫院住了兩個月，到現在走路還不利索。圖為回到駐地後，大媽們採摘的茶葉都要過稱，記賬，最後一把結算。

　　“歷口茶園標準高，不給施農藥的，每年七八月最熱的時候，我們就要上山挖草，老話講，七挖金，八挖銀，最熱的時候把雜草翻到深土裏做養料，來年茶葉才會長得好”。汪冬機説。圖為被太陽曬了一天的老汪，嗓子疼得厲害，順手採了幾片茶葉，放到嘴裏嚼嚼。

　　老汪的腿也就是在那個時候摔傷的，今年分配任務時，他負責後勤，本是不用上山的，但是最近氣温上升太快，茶葉長勢很猛，老汪也不得不跟着上山搭把手。圖為鄭奀菊回到宿舍後，第一件事就是舀了一盆水喝，太渴了。

　　圖為午餐是一葷一素一湯，用碗分裝成20份，擺在客廳的桌子上，一人一份。

　　圖為中午，大媽們坐在外面的院子裏吃飯。

　　“這茶金貴着呢，得抓點緊，當年土地流轉，別的地方只要600元/畝，歷口茶園要2000元/畝，貴了整整三倍，上次去城裏的祁紅博物館，我們這裏產的女王茶，4兩多裝在一個小盒盒裏，就要萬把塊錢，算起來一斤兩萬多。”圖為收工的大媽們在鍋爐邊排隊接水，準備洗澡。

　　圖為飯後，汪冬機在看視頻，大媽們在一邊圍觀。

　　當然，老汪不知道，並不是所有的老外都喝得起兩萬多的奢華“國禮”，他們雖然鍾情祁門紅茶，但在採購茶葉是，通常首先會要求茶葉價格不能太高，對茶葉外形也遠遠沒有中國消費者講究，所以，祁紅的大宗出口多半是三級、四級茶葉， 在此之上的，二級、一級、特茗，多半被國人消費掉了。圖為大媽們住得都很簡陋，用紙盒鋪在地上，然後鋪上被子，每年都是這樣，她們已經習慣。

　　這些採茶的大媽們，從頭採開始，要在這裏持續40天左右時間，一季下來，最多的有6000多元的收入。圖為午飯後，大媽們坐在地上小息一會，休息半個小時以後，又要上山採茶。江雨 王鈺 文/圖 原創作品，未經授權，嚴禁任何形式轉載，侵權必究！