它被稱之為“小人蔘”，三伏天在家要多吃，孩子個頭長得快！夏季的高温實在是有些折磨人，有空調我都有點受不了，真不知道先輩們是怎麼度過的，真的是不佩服不行。
三伏天我們待在家，一定要注意水分與能量的補充，建議大家可以多吃些南瓜花，這是一種相當優秀的素食蔬菜。南瓜花又被鄉下人稱之為“小人蔘”，是夏天補充營養的必備佳品，同時還擁有相當不錯的口味，也難怪那麼受歡迎，現在的年輕人可能對它不太瞭解，但是家裏長輩們基本都很愛吃。
首先和大家大概的介紹一下南瓜花，這是一種擁有一定藥用價值的蔬菜，一般都會杏黃色，而且是雌雄同株，花柄部分咱們去皮，花托部分咱們去表，花朵部分咱們去蕊，剩餘的部分就全都能食用了。南瓜花當中藴含有大量的胡蘿蔔素，吃着可以清熱消腫，同時還能幫你散去身體的疲憊感，改善你的失眠狀態，優點實在是太多了。
南瓜花做法也有不少，我今天要與大家分享的，是我家裏最愛吃的油炸南瓜花，下面是詳細的製作步驟，感興趣的朋友都可以看看，説不定你會喜歡呢？
【香炸南瓜花】
準備食材：南瓜花200g、麪粉50g、食鹽適量、花椒麪一勺、生抽一勺
製作步驟：
1、首先咱們將南瓜花給備好，先用淡鹽水浸泡一段時間，然後再將其一朵朵的仔細清洗乾淨待用。
2、準備一個大碗，裏面加入麪粉、食鹽、花椒麪，攪勻之後往裏面加入一勺生抽和適量清水，將其調製成麪糊狀。
3、起鍋燒油，南瓜花裹上面糊下鍋油炸，油炸最好是使用小火，炸到兩面金黃之後咱們將它撈出來，將上面的油脂稍微瀝乾就可以直接開吃了。
這道餐品的烹飪難度應該算是比較低的，哪怕你以前沒有做過這道菜，但只要你有認真的學習，按照我的食譜教程去進行烹飪，那麼你就一定能將這道菜完美的做出來，你有吃過南瓜花嗎？你家一般都是怎麼做的呢？歡迎在評論區留下你的看法。