巧克力銅鑼燒
原料：雞蛋、低粉、泡打粉、細砂糖、蜂蜜、黃油、牛奶、巧克力醬。
做法步驟：
第1步、雞蛋里加入細砂糖，我參考的方子兩個雞蛋加了60克糖，做好的成品有些甜，可以減少到40-50克
第2步、攪拌均勻，加入蜂蜜攪勻(加蜂蜜時忘了拍照)
第3步、低粉和泡打粉混合過篩
第4步、過篩後的粉類加入蛋糊裏
第5步、攪拌均勻
第6步、加入融化的黃油
第7步、攪拌均勻，入冰箱冷藏放置半小時左右
第8步、冷藏後的麪糊很稠
第9步、一點點加入牛奶
第10步、根據麪糊稠度調整牛奶用量，最終的麪糊稠度和酸奶差不多，提起麪糊紋路很快消失就可以了
第11步、不粘鍋小火加熱舀入一勺麪糊。為保證每張餅大小一致，儘量每次舀入的麪糊量一樣
第12步、加熱過程中，麪糊表面會逐漸出現很多氣泡，但氣泡並沒有撐破面糊
第13步、再加熱一會可以看到大部分氣泡已撐破面糊形成蜂窩孔
第14步、此時翻面，把另一面煎不到半分鐘即可
第15步、傳統的應該是加豆沙餡，我用的巧克力醬
第16步、塗抹均勻，怕太甜，我只抹了薄薄一層
第17步、蓋上另一張餅，一份銅鑼燒就做好了
第18步、成品，鬆軟香甜。
小貼士：
美天發現的配方指的是他製作的配方。兩個雞蛋120克的粉加上60克的糖，再加上蜂蜜最後再加上巧克力醬，結果成品有點甜，我想糖可以減到50甚至更少。如果豆沙餡不甜，可以適當增加糖的量
來自 煙雨心靈 。