大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
秘製香鍋雞
做法
1.雞洗淨，剁成塊，泡會兒血水
2.鍋內放大半勺油，炒香薑片，蒜籽
3.放入雞塊，用中小火炒至緊皮。放花椒，幹辣椒，繼續炒
4.放秘製醬，辣妹子，麻辣魚調料，把雞炒上色，加水，調味，調色。（味精最後出鍋時放）湯汁為醬黃色的湯汁。
5.放入到高壓鍋，中火壓四分鐘
啤酒燜酥魚
材料：草魚、豆瓣醬、葱花、青紅椒、姜、蒜、鹽、老抽、生抽、水澱粉、雞粉、料酒、黑胡椒粉、生粉還有我們的啤酒，準備好了之後就可以動手操作了喔
做法：1.草魚，洗好的魚肉切塊稍微切大塊一點
2.魚骨洗淨，切成均勻的小塊
3.將魚肉放入一個大碗中：加入少許鹽，雞粉、生抽、料酒、用手抓勻
4.再加入適量生粉，黑胡椒粉，徹底抓勻醃製十來分鐘
5.青紅椒切塊，大蒜生薑切塊，不要切的太小
6.熱鍋注油，燒製六七分熟，鍋肉放入少許鹽，放入醃製好的魚片，用筷子不斷攪拌，炸至的時候不要鍋鏟，可以晃動，防止不沾底
7.鍋底留底油，放入切好的生薑片、大蒜片，還有幹辣椒小火炒出香味
8.放入一勺豆瓣醬繼續炒出紅油，倒入啤酒，煮沸後倒入炸好的酥魚塊
9.加入半勺生抽，四分之一勺老抽上色，少許鹽
10.最後汁差不多快沒的時候放入水澱粉，葱花翻炒出鍋
鹽焗蜜汁烤雞腿
做法：1.雞腿洗淨，蒜粒剁碎，洋葱切絲；
2.雞腿放入盆中，加入蒜蓉、洋葱絲、鹽焗雞粉、黑胡椒粉和鹽，拌勻，再倒入一密封容器，冰箱冷藏醃製一夜；
3.醃製好的雞腿放烤網上，刷上一層蜂蜜水，送入預熱200度的烤箱，烤焙30分鐘即可。