小寒是第二十三個節氣，老人們常説“小寒大寒，凍成一團”，小寒勝大寒，常見不稀罕，今年的冬季格外寒冷，冷的有點過分了，北方城市的温度，一直在零下徘徊，小寒的節氣表達就是寒冷，冷氣積久而寒，下一個節氣是大寒，到時將更加寒冷，北半球的熱量處於散失狀態，只憑中午吸收一點熱量，是遠遠不夠的，冰層沒有一點要融合的意思，你在南方露着腰，我在北方穿着貂，這並不是一句玩笑話，小寒節氣以後，應該吃哪些食物？才能幫助我們禦寒呢？
一、羊肉燉白蘿蔔
一道常見的冬日美食，自從進入冬季開始，我家隔三差五就來一頓，羊肉搭配白蘿蔔，清香甘甜，味道非常好，蘿蔔還能吸收羊肉中的羶味，讓肉湯吃起來更鮮美，冬季用這兩大食材烹煮，不僅鮮美，營養還特別豐富，滋補禦寒，好喝不上火，美味的同時，還有益於身體強壯，寒冷的冬季，來上一碗熱氣騰騰的羊肉湯，真是一種美的享受。
一提到“燉”，很多人都會想到東北菜，小雞燉蘑菇，鯰魚燉茄子，而土豆燉牛肉，同樣是一道家喻户曉的大菜，在北方簡稱為“硬菜”，牛肉本身有補中益氣、強健筋骨、滋養脾胃的功能，天冷還能禦寒，在我周邊就有很多健身人士，他們很愛吃牛肉，能量足脂肪少，很適合身體虛弱的人食用，家人晚上都回來了，來上一鍋熱乎乎咕嚕咕嚕的燉菜，葷素搭配，軟爛可口，香味醇厚，尤其是湯汁拌飯，妥妥的“下飯神器”。
姜撞奶是廣東地區的一道特色小吃，甜中微辣、風味獨特主要食材有生薑、純牛奶，適合冬天女人吃的甜品，香甜又暖胃，生薑的作用不止是調味品，記得小時候，不小心淋過雨之後，媽媽總會沏一碗薑糖水，讓我趁熱喝進肚中，激發出熱汗，達到暖身的效果，用被子捂汗，生薑含有辛辣和芳香成分，特別適合暖身子，很多女生生理期也會服用，清晨一碗姜撞奶，暖胃暖心。
寒冷的天氣總想吃點熱乎的，吃飯不想太麻煩的小夥伴，可以試一試這碗香濃雞湯麪，面本身並無特別之處，重點在於麪湯中，一口面一口湯，温暖人心，無論大人還是孩子，精疲力盡了一天之後，讓一碗簡單的鮮美雞湯麪瞬間滿足腸胃，渾身都覺着舒暢，雞湯是一道傳統的湯菜，特別是老母雞湯，常常以美味著稱，它鮮美十足，還能提高一定的免疫力，滋補強壯，尤其是老年人孩子，更加適合冬季食用，去掉雞油再下鍋燉，雞湯會更加清純鮮美。
冬季滋補暖身，不止有大魚大肉，最普通的大白菜，也有同樣的滋補效果，俗話説得好“百菜不如白菜”，在北方生活過的人，一定知道大白菜的重要性，它煎炒烹炸、燜溜熬燉，樣樣都行，尤其是白菜餡的水餃，一盤三四十個，吃一頓真舒服，今天推薦的是白菜豆腐煲，有白菜、雞蛋、木耳、丸子、豆腐，熱乎乎的煲上一鍋，出鍋前撒小米辣、香菜，再滴上香油，一鍋暖暖的砂鍋豆腐煲就完成了，暖身禦寒，大口開動吧。
一道傳統的名菜，以豬蹄為主要原料，軟爛可口，肥而不膩，豬蹄營養價值豐富，既能解饞，又有很強的滋補效果，食物會散發出奇美的味道，上桌以後太香了，隔着老遠都能聞到，一隻豬蹄的價格大約30元，雖然價格小貴，但我仍然保持一週一次的頻率，為的就是讓家人身體棒棒的，達到滋補禦寒的效果，喜歡的小夥伴一定要試試。
禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和麪食的做法，關注我每天學習做菜，總會給你驚喜。