麪條別煮着吃了，加一把豆角，出鍋比吃肉香，上桌瞬間被搶光

大家好，對於麪條，大多數人都是直接將其煮着吃。對於這樣的麪條吃法，吃多了的話，不僅味道不好吃，而且很容易讓人發膩。所以，以後家裏的麪條，今天我就教你一道新吃法，保證比吃肉還香。

麪條採用這樣的方式，去對其進行製作的話，味道是非常入味的。今天分享的麪條製作方法，算是我自己研究出來的一個小方法，雖然比不上飯店中大廚做的味道，但是味道也是槓槓的，特好吃。

下面就跟着我一起來看看，是如何對這道麪條進行製作的吧，如果你家裏的小孩子比較挑食的話，記得用這個方法，去做一道麪條試一試。以前我家裏的小孩，可是很挑食的，但每次做的這道麪條，他都吃得倍香。

【豆角燜面】

【製作食材】長豆角，五花肉，麪條，大蒜，薑絲，食鹽，食用油，生抽，老抽，白糖

【方法及步驟】

1、首先準備一小把的長豆角，把長豆角清洗乾淨後，將豆角切成小段狀，並清洗乾淨，裝入碗中備用。接着再準備三顆大蒜，把大蒜拍碎後，切成蒜末裝入碗中備用。大蒜不用切得太碎，儘量讓其出現顆粒狀。

其次還要準備少許薑絲，然後起鍋熱油，鍋中倒入適量食用油，油温5成熱。準備適量切好的豬肉加入鍋中，將其翻炒出油脂，等豬肉變色以後，下入薑絲和蒜末翻炒均勻。（豬肉最好選擇五花肉）

2、將豬肉炒好以後，把準備好的豆角也加入到豬肉中，和豬肉一同翻炒均勻。接着進行簡單的調味，往鍋中加入一勺食鹽，少許生抽上色，再來上一勺白糖提鮮，一勺老抽上色翻炒均勻即可。

把豆角炒斷生以後，要往鍋中加入一小碗的清水，清水要一次性加夠，記得多加入一些。然後蓋上蓋子，大火燒開，對豆角燜上兩分鐘，把豆角燜得熟透，豆角一定要做熟，否則是有毒的。

3、開蓋，用湯勺從鍋中舀出一小碗的湯汁。然後準備適量麪條，把麪條平鋪到豆角的表面，再把舀出來的湯汁，從上而下慢慢淋到鍋中，讓麪條均勻裹上一層湯汁。然後蓋上蓋子，繼續對面條燜上5分鐘。

在燜面的時候，火一定不要太大，記得采用小火慢燜，否則麪條底部，是很容易焦糊的。等時間到了以後開蓋，把麪條和豆角攪拌均勻，再加入適量新鮮蒜末攪拌均勻，好吃入味的燜面，就可以出鍋裝盤了。

【小貼士】

1、準備好的蒜末，要分兩次加入到鍋中，去對面條進行製作，這樣做出來的燜面，蒜香味才更十足。

2、在燜面的過程中，一定要加入足夠多的清水，因為燜面在烹飪的過程中，是非常吸水的，湯汁太少的話，就很容易焦糊。

3、在選用麪條的時候，最好採用小刀面來對燜面進行製作，燜出來的麪條，口感會更入味一些。#麪條#豆角#大蒜收藏

【方法及步驟】

1、首先準備一小把的長豆角，把長豆角清洗乾淨後，將豆角切成小段狀，並清洗乾淨，裝入碗中備用。接着再準備三顆大蒜，把大蒜拍碎後，切成蒜末裝入碗中備用。大蒜不用切得太碎，儘量讓其出現顆粒狀。

其次還要準備少許薑絲，然後起鍋熱油，鍋中倒入適量食用油，油温5成熱。準備適量切好的豬肉加入鍋中，將其翻炒出油脂，等豬肉變色以後，下入薑絲和蒜末翻炒均勻。（豬肉最好選擇五花肉）

2、將豬肉炒好以後，把準備好的豆角也加入到豬肉中，和豬肉一同翻炒均勻。接着進行簡單的調味，往鍋中加入一勺食鹽，少許生抽上色，再來上一勺白糖提鮮，一勺老抽上色翻炒均勻即可。

把豆角炒斷生以後，要往鍋中加入一小碗的清水，清水要一次性加夠，記得多加入一些。然後蓋上蓋子，大火燒開，對豆角燜上兩分鐘，把豆角燜得熟透，豆角一定要做熟，否則是有毒的。

3、開蓋，用湯勺從鍋中舀出一小碗的湯汁。然後準備適量麪條，把麪條平鋪到豆角的表面，再把舀出來的湯汁，從上而下慢慢淋到鍋中，讓麪條均勻裹上一層湯汁。然後蓋上蓋子，繼續對面條燜上5分鐘。

在燜面的時候，火一定不要太大，記得采用小火慢燜，否則麪條底部，是很容易焦糊的。等時間到了以後開蓋，把麪條和豆角攪拌均勻，再加入適量新鮮蒜末攪拌均勻，好吃入味的燜面，就可以出鍋裝盤了。

【小貼士】

1、準備好的蒜末，要分兩次加入到鍋中，去對面條進行製作，這樣做出來的燜面，蒜香味才更十足。

2、在燜面的過程中，一定要加入足夠多的清水，因為燜面在烹飪的過程中，是非常吸水的，湯汁太少的話，就很容易焦糊。

3、在選用麪條的時候，最好採用小刀面來對燜面進行製作，燜出來的麪條，口感會更入味一些。