現在入秋，很多人都會選擇吃一些滋補類的食物。不知你們是否和我一樣都是無肉不歡，吃飯的時候都想着要吃一些肉，根據我多年的吃肉經驗，翅膀一般是禽類最好吃的地方。因為那裏多運動，肌肉會比較多，肉質比較緊密。雖然説那裏的肉很少，但是非常的鮮嫩拿起一根啃，特別入味。
今天的我給大家介紹的是沙姜燜鴨翅，因為鴨肉性寒，所以嘴饞多吃了幾個也不會上火！
我們要準備從市場上買的新鮮的鴨翅、少量的香菜、葱、小米辣、生抽、食用油、沙姜。
第一步：將沙姜洗乾淨，拍碎。記住啦，一定要用拍的，不然的話做出的菜不容易溶進沙姜的味道，把香菜、葱、小米辣，切好備用。
第二步：燒熱鍋，等鍋熱以後，倒入食用油，等油温到七八成熱的時候，放入沙姜爆炒出香味。
第三步：倒入鴨翅，翻炒至四五成熟左右，也就是鴨翅皮的顏色變黃。
第四步：倒入生抽，大約蓋過鴨翅的四分之一的量。
第五步：等煮開後蓋上鍋蓋開始燜，在煮的過程中呢，要不時的翻炒一下使之染色均勻，再次煮開以後轉小火，燜大概十到十五分鐘左右。
第六步：放入香菜、葱、小米辣，翻炒兩分鐘就可以出鍋啦！
這樣一道簡單又美味的沙姜燜鴨翅就做好啦，這樣做出來的鴨翅，比可樂雞翅還要好吃，而且還具有滋補護膚的功效，平時一定要對自己好一點，經常給自己做一些美食吃！
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