很多食物在買回家之後,有時候就都會變得不安分,家裏常備的一些蔬菜,由於儲存時間又或是環境的問題,會出現發芽的情況,例如大蒜、土豆、紅薯之類的,發芽可以説是一件相當常見的事情了,那麼發芽的洋葱、紅薯、大蒜、生薑究竟能吃嗎?答案出人意料
對於這樣的一個問題,大媽們的看法也都是不同的,大致上可以分為這樣的三種。
1、發芽的菜品當然是可以吃啊,而且味道還變得更好了呢,再説如果丟掉的話多可惜啊。
2、發芽的菜絕對是不能吃的,口味好不好咱們暫且不説,吃了也怕是不太健康!
3、無所謂啊,具體吃不吃看心情,反正都覺着無所謂。
這樣的三種説法你支持哪一種呢?下面再一同來看看專家的答案吧。
專家:其實蔬菜發芽之後的情款,我們也可以分為三大類來解釋。
1、發芽之後能繼續食用,但是口感比之前有所不如的。
2、發芽之後能繼續食用,而且口感會更加優秀的。
3、發芽之後不能再繼續食用,因為會有毒素產生,會危害到人體健康。
那麼具體那些能吃,哪些又不能吃呢?
首先説下發芽的洋葱,這玩意就是可以繼續吃的,不過發芽代表着它吃起來已經是被大量消耗了,口感也會出現一定程度的下降,但是吃起來那是完全沒有問題的。
而後就是大蒜還有大葱,這兩者發芽之後口感極差,不過勉強也算是能吃,至少沒有什麼損害。最後就是發芽的生薑了,這玩意發芽之後,不僅對品質無影響,而且吃着還會更棒呢,發芽位置會特別的嫩哦!