黃燜雞塊
做法：
1、雞腿洗淨剁成5釐米左右見方雞塊備用。
2、葱切長段，姜切大片備用。
3、鍋中做油，7成熱時下入雞腿塊炸至8，9成熟時撈出控油備用。
4、鍋中做油5克，1成熱（温涼油）時下入白糖炒至棗紅色離火，烹入醬油後加料酒、上湯、葱段、薑片燒開。
5、下入炸好的雞塊再次燒開，撇淨浮沫。加鹽，用小火燜至雞肉酥爛。
6、大火收濃湯汁、入味精、淋水澱粉勾芡、淋芝麻油出鍋裝盤即可食用。
蜜汁排骨
食材：排骨400克，西蘭花、薑片、大蒜、生抽、叉燒醬、料酒、蜂蜜、鹽各適量
做法
1、將切成寸段的排骨放入碗中，加入適量的鹽、薑片和蒜片；再加入叉燒醬、生抽、料酒和蜂蜜，攪拌均勻後加蓋放入冰箱中醃製2個小時以上.
2、將醃好的排骨連同醃製的汁一起倒入電飯煲中。
3、再加入適量的水，水以剛剛沒過原料為好；按下煮飯功能鍵，程序完成了就表示排骨煮好了。
4、燒鍋水，加入適量的鹽和幾滴油，下入西蘭花焯水；將焯過水的西蘭花沿着盤子的一圈擺放好。
5、將煮好的排骨從電飯煲倒入乾淨的鍋中，撈出醃製時的薑片等；大火收汁（必要時可以再加入點鹽）；讓汁完全收幹，直至煸炒排骨中部分油脂，表面微微的發焦即可，裝入盤中。
番茄魚片湯
材料： 草魚肉、番茄、雞蛋清一個、料酒、水澱粉、葱段、雞精、鹽、玉米油；
做法
1.草魚治淨，去掉腥線；將草魚斜刀切成片，放進大碗裏；用鹽、料酒醃漬，加雞蛋清、水澱粉上漿待用；西紅柿洗淨，切成與魚片彷彿大小的片待用；
2.鍋中注油燒熱，放魚片翻炒至魚肉呈白色時盛出瀝油；鍋內留底油，下葱段略煸；加入番茄翻炒；烹入料酒，加鹽、雞精調味；放入適量清湯；倒入魚片略燉；用水澱粉勾芡後出鍋即可
家常炒肉片
食材：豬肉、洋葱、青椒、洋葱、姜、豆豉、大蒜、胡椒粉、鹽、糖、雞肉、料酒。
做法
1、豬肉洗淨切片
2、起鍋燒水，開水放入豬肉片，煮至豬肉片斷生撈出備用
3、洋葱切片，青椒切丁。
4、鍋內加油，加入花椒炒出椒油，去掉花椒，放葱、姜、蒜爆香，再加入豬肉片、葱和青椒丁。
5、加入適量的白酒和豆豉炒勻。
6、最後加入少許鹽、糖和雞精炒勻即可
財源廣進（元寶紅燒肉）
食材：鵪鶉蛋15個，五花肉600g，冰糖2勺，姜、葱、八角、花椒粒、白酒、料酒、老抽、生抽適量
做法：
1.將薑切片、葱打成結、豬五花肉切方塊
2.鍋中倒入小半鍋清水，加少許花椒粒，淋入適量白酒，下入五花肉，焯去血水，撈出洗淨
3.鍋中放入小半鍋清水，下入鵪鶉蛋，蓋上鍋蓋，煮五分鐘，關火，繼續燜三分鐘撈出
4.鍋中放入油，下入五花肉，煎至顏色金黃，盛出
5個。把油放在鍋底，放入八角和薑片炒，把五花肉倒進鍋內，倒入一些料酒的生抽和老醬油，炒勻上色，加入葱花和去殼鵪鶉蛋，倒入半盆水，把五花肉蓋上水面，加熱，翻面小火燉一小時，然後加入兩勺冰糖，用高熱收集果汁
烤鯽魚
材料：鯽魚 兩條、料酒 兩勺、生薑 一塊、老抽 三勺、生抽 三勺、大葱 一棵、香菜 兩棵、土豆 兩個、豆皮 一張、鹽 一小勺、金針菇 兩把、辣椒粉 兩勺、色拉油 4勺
做法：
1、準備好所有材料。
2、將鯽魚清理好，洗乾淨表面，魚腹切花刀，有便於入味。再把料酒、生抽、醬油、鹽調製成醬汁，將鯽魚醃製20min。
3、將錫箔紙鋪在烤盤上，表面刷色拉油，鯽魚擺放在上面。
4、將配菜處理好。土豆切片，豆皮切絲，金針菇洗乾淨。
5、將德普烤箱調製“強燒烤”190度，烤制20min。
6、在烤箱烤魚的過程中，可將配料中的蔬菜爆炒至五分熟。
7、 將五份熟的蔬菜放入烤箱，把魚放在蔬菜上，再放入烤箱烤制5分鐘就可以吃啦！
清燉排骨
食材：豬排骨(大排)300克、小白菜50克、花生油20克，鹽3克，味精2克，黃酒3克，大葱4克，姜3克
做法：
1、將排骨洗淨，剁成四釐米長，三釐米寬的段，下沸水鍋焯燙後撈出，沖洗乾淨；
2、小白菜洗淨，去根部，一切兩段；
3、葱切段；姜切塊，用刀輕輕拍松備用；
4、鍋上火燒熱，加少許底油，用葱段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯；
5、旺火燒沸，撇淨浮沫，倒入陶器，轉小火慢燉至接近成熟；
6、下小白菜放精鹽、味精調口，再燉至排骨酥爛脱骨，裝碗上桌即可。
湘式小炒五花肉
做法
1.備好所有食材洗淨。
2.青紅椒切塊，五花肉切成薄片，姜蒜切片備用。
3.鍋中放入少許油，油燒至六七成熱時，倒入五花肉煸炒至表面微黃。炒肉時用中小火。
4.然後加入姜蒜爆香，放入少許料酒去肉皮腥味。
5.加入豆豉炒片刻，然後加入生抽、蠔油炒片刻。改用大火炒。
6.最後加入青紅椒塊，大火快炒，放入適量鹽炒至斷生入味既可。