牛奶在我們的生活中已經必不可少，進入千家萬户，當你走進超市，琳琅滿目的各種牛奶讓你突然有了選擇綜合症，會發現有各種品牌的奶製品、牛奶飲品、種類繁多，迄今為止，牛奶是全面的，滿足人體所需要的營養，易吸收。它可以説是一個完美的食品。疫情期間，衞健委發佈的“新冠肺炎防治營養膳食指導”中，也提到要保證各類人羣奶類的攝入，每天 300g 奶及奶製品、增強抵抗力。然而千千萬萬的奶製品中我們到底該如何去選擇呢。
你以為你在喝牛奶嗎，那可能是飲料哦
買牛奶的時候一定要看配料表，真正的牛奶配料表上只有生牛乳，值得注意的是至於貨架上的兒童成長牛奶還有各種口味的牛奶，大都屬於調製品。為了讓口感更好，糖，合成香精和乳化劑必不可少。很多朋友不管是大朋友小朋友都很喜歡旺仔牛奶，它的瓶身上標有復原乳+水+糖+香精+乳化劑，實在沒什麼營養，含有大量的糖糖糖。嚴格來説它並不是牛奶，只能叫做乳飲料。
配料表都是生牛乳，如何選擇呢
中國居民膳食指南建議們每天攝入牛奶或者奶製品300克，在配料表只有生牛乳以外蛋白質在2.9克以上那麼就已經證明這是好牛奶了。
到底應該買散稱？瓶裝？袋裝？還是盒裝？
大家會看到現在有現擠現賣的牛奶散裝的，這樣的牛奶是有很多的隱患的，你無法確定奶源是否安全，這樣沒有經過監管的空白容易留下安全隱患，即使是你煮沸也是不安全的。盒裝牛奶，是我們可以放心食用的，有條件的情況下可以食用巴氏殺菌奶但要儘快喝完。玻璃瓶牛奶相信是我們最常喝的，訂購的牛奶基本上都是玻璃瓶的，玻璃可以起到很好的阻隔作用，阻擋風味物質的擴散。袋裝的牛奶，這幾年袋裝的牛奶慢慢的變成了網紅走進了大眾的視線，再有袋裝的牛奶被長期光照反而會營養流失。
選擇鮮奶，純牛奶，奶粉
根據自己的喜好來選擇，但是建議首選液體奶。
保質期怎麼選擇呢
其實牛奶是不需要添加劑，殺菌工藝已經做的很好了，保留了牛奶裏的營養成分。保質期越短的牛奶越健康
高鈣，脱脂，無乳糖
脱脂牛奶在脱離脂肪的同時，不僅帶走了原有的奶香味，還有牛奶中的營養素，在牛奶中如果不是非必要的推薦全脂牛奶。如果是乳糖不耐受的人羣可以選擇酸奶或是無乳糖奶，高鈣奶，相當於牛奶加鈣片。牛奶中的奶製品就可以滿足人體需要，加上平時的蔬菜攝入不需要額外的添加鈣。
説了那麼多， 你們會選擇牛奶了嗎。