初夏時節，櫻桃正好。

- 紅了櫻桃，綠了芭蕉 -

初夏時節，櫻桃正好

光潔飽滿、瑩瑩可愛

在這櫻桃初醒的季節裏

吃一顆剛採摘下的新鮮櫻桃

一口咬下去

酸甜的滋味在口腔散開

一直流淌到心裏

櫻桃嬌羞的臉龐

像極了初戀的女孩

吃完，值得等一年再相遇

春夏的風物總是特別矜貴。互聯網上， “香椿自由”、“櫻桃自由”等話題的輪番登場，雖帶着自嘲的心酸，但到底還是展示出吃貨們對時節的感知與追求。

櫻桃，才不是沒有故事的水果同學

櫻桃價高，也不是什麼新鮮事，及時對於本地人來講，價格也不低。而櫻桃價高往前追溯甚至可到兩千多年前。早在周朝的《禮記月令》中，就有過“促夏之月,天子乃以嘗黍，羞以含桃,先薦寢廟”的記載，這裏的“含桃”，便是櫻桃。

即便是周天子，面對剛剛成熟的鮮嫩櫻桃，也不能立馬先嚐鮮，需得供奉祖先後，才能大快朵頤。得皇室重視的中國本土櫻桃們，個頭小巧，皮薄肉軟，酸甜可口，風味十足，因成熟期短，“食未果口”便下市，因而備受追捧。

櫻桃的世界，想寂寞都難

從《本草綱目》“蛇咬，搗汁飲，並敷之”的解毒功效，到蘇軾“獨繞櫻桃樹，酒醒喉肺幹。莫除枝上露，從向口中傳”的真情告白，櫻桃的世界，從來都是想寂寞也難。

蓬萊大櫻桃，陷於顏值忠於口味

蓬萊屬於我國最佳櫻桃產區之一，北温帶季風性氣候區，北緯37°的陽光充足照射，使得蓬萊的櫻桃珠圓玉潤、酸甜可口、汁水豐富，陷於顏值，忠於口味，蓬萊大櫻桃絕對是顏值和口感的完美結合。

蓬萊各品種櫻桃，排隊上場不爭搶

早大果（5月20日後成熟）

1997年從烏克蘭引進，果實發育期35天左右，屬早熟品種。果實個大，近圓形，單果重7-9克，略高於紅燈。鮮食品質佳，較耐存儲，成熟期比紅燈早3-5天。

紅燈（5月底成熟）

1963年由“那翁”與“黃玉”雜交育成，1973年命名為紅燈。由於其具有早熟、個大、色豔麗等優點，20多年來成為煙台大櫻桃中發展最快的品種之一。

先鋒(6月上旬成熟)

由加拿大引入的一種櫻桃新品種，它的果面為紫紅色，光澤豔麗，果梗短粗，屬於大果型。這種櫻桃的平均單果重8.5克，最大可達10.5克。除了外表，對於消費者來説最吸引他們的的還是先鋒的品質，肉質飽滿，汁多香甜，且該品種貯運起來也很方便，市場價值偏高。

美早(6月中旬成熟)

原產地美國，於1996年引入我國煙台地區試驗種植。美早是一個果大、質優、肉硬、耐貯運、豐產的中熟優良品種。果實大，均果重9克，大果12 克，果個略大於紅燈，風味也略優於紅燈。因為美早在形態口味方面的突出優點，其市價也明顯高於其他櫻桃品種。

拉賓斯(6月下旬成熟)

該品種原產於加拿大，是先鋒與斯坦勒的雜交成果。拉賓斯的果實比任何品種的櫻桃都要大，每顆果實都將近13.0g，果形圓中略扁，平視角度似心形，果表紅中帶翠、光鮮誘人，果肉肥厚飽滿，酸甜平衡、脆中帶韌，此外，拉賓斯大櫻桃營養價值如：維生素、糖分、蛋白質，以及鐵、磷、鈣、鉀都要比一般櫻桃高。

黃蜜(又稱水晶，6月中下旬成熟)

櫻桃家族中最為特立獨行的品種，因為果實通體顏色呈黃中帶紅，所以民間有“黃燈”、“水晶”等叫法。作為眾多品種中產量較低且培育難度較高的一款，黃燈的果實品質卻表現的相當出色：雖然單果只有10克左右，但是肉厚核小，口感甜美，濃郁誘人，十足的櫻桃味。如果黃蜜自稱果肉品質第二，還真沒哪個品種敢稱第一！

快抓上幾顆櫻桃塞進嘴裏吧

這就是整個初夏的味道

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