秋天要多喝這碗湯，營養均衡，配色温暖，給每天一個好心情

秋天要多喝這碗湯，營養均衡，配色温暖，給每天一個好心情

這幾天早上起牀的時候就會感覺特別的疲乏，老一輩都説是"春困秋乏"，在秋天的時候我們就會感覺到特別的疲乏和精神不振，所以在秋天的時候我們也要多多的補充營養，多吃一切蔬菜和美食，幫助我們更好的恢復精力消除秋乏，讓我們的身體在換季的時候也適當的得到調整，恢復精力。

所以今天要和大家一起分享的就是一道可以緩解秋乏的"南瓜圓子紅豆湯"，在秋天多喝這碗湯，可以讓我們的身體恢復精力。南瓜含有非常豐富的營養物質也是秋季應季的美食，可以給我們的身體補充多種維生素和礦物質，還可以幫助腸道消化和吸收。紅豆則是很多朋友都熟悉的"祛濕"美食了，可以幫助我們去除體內的濕氣，減緩壓力。

紅豆和南瓜結合在一起，不僅在配色上特別的温暖讓人感覺舒適，而且還能到營養的均衡，可以幫助我們去除秋乏減緩壓力，還可以給我們帶來一天的好心情。現在我們就一起來看看這道"南瓜圓子紅豆湯"是怎樣製作的吧。

所需食材：南瓜120克、糯米粉80克、紅豆100克、冰糖適量、細砂糖少許

做法：

1. 首先準備好需要用到的紅豆、南瓜、糯米粉等食材，白砂糖和冰糖可以根據自己的口味選擇用量。

2. 準備好的紅豆需要提前放在清水裏面浸泡5個小時以上的時間，充分的浸泡到變軟，南瓜需要去皮之後切成片狀備用。

3. 在湯鍋中加入足量的清水，水開之後加入泡好的紅豆，繼續煮到水沸騰之後轉成小火煮40分鐘，然後加入適量的冰糖繼續煮20分鐘的時間。

4. 要把紅豆煮到變軟有沙沙的口感就可以了。

5. 然後把切好的南瓜片洗乾淨之後放入盤子裏面，蓋上保鮮膜放在微波爐里加熱4到5分鐘。

6. 南瓜加熱好之後取出，趁熱將南瓜壓成泥狀，然後把準備好的糯米粉倒入碗中，再加入適量的白砂糖和清水。

7. 揉成南瓜糯米的麪糰備用。

8. 把做好的麪糰取三分之一的大小放入沸水中，煮到浮起之後撈出來，和剩餘的麪糰混合在一起揉成光滑的麪糰。

9. 將做好的麪糰再分成一個個小小的南瓜圓子，然後在鍋中加水燒開，把南瓜圓子放入鍋中煮熟。

10. 放入鍋中的南瓜圓子全部煮到漂浮起來之後就説明熟透了，然後把做好的紅豆湯盛到碗中，再把煮熟的南瓜圓子放在紅豆湯中就可以品嚐美味了。

小貼士：

1. 紅豆是需要提前浸泡好的，至少要浸泡5個小時的時間，充分浸泡的紅豆煮好之後更容易有沙沙的口感。

2. 南瓜麪糰在和好之後要先取一部分煮熟然後再和剩餘的麪糰混合在一起，這樣揉出來的麪糰會更加的均勻且光滑。

3. 揉的南瓜園子不需要太大，可以儘量小一點，太大的話煮的時候不容易煮熟。

【文案編輯】目海食亮晶晶