幾道美味家常菜, 簡單易學, 營養又健康，滋補美容，很多人喜歡吃
美食的誘惑是不可阻擋的，秋天都説是長膘的季節，那麼這個時候的我們更是在飲食上要注意的，合理的飲食能幫助我們更好的消化和分解人身體內的多餘垃圾毒素，今天給大家分享的美味就是平時看似吃不到，其實做法也是最簡單的，有興趣的朋友們可以跟着學習，跟着我做一下的哦！
蒜末豆豉蒸鱸魚
準備好材料，因為今天要蒸的魚是孔雀形狀的，所以在殺魚的時候要從魚鰓部取出內臟。這時候把魚的頭尾切下來，魚身切成大約1CM寬度的片，注意，肚皮處不要切斷。將切好的魚進行醃製，放入料酒和薑片，鹽，手輕輕按摩醃製10分鐘，醃製好的魚一定要倒出醃出的汁水再蒸。醬汁：蒜末和剁椒蒸魚豉油混合成醬汁。將醃製好的魚擺盤，多出來的塊墊在魚頭下方，把醬汁均勻的淋上魚上。放入蒸烤箱裏蒸8分鐘即可，蒸好後不要取出，虛火再蒸3分鐘即可出鍋。
鹽水雞胗
雞胗加鹽、料酒和薑片入冷水鍋，煮開7到8分鐘，撈出來洗乾淨切厚片；燒油，放幹辣椒段炸香脆，趁熱把雞胗片，葱絲和辣椒絲，蒜末、香菜放入爆香；加少許調味的醬油、醋、白糖，出鍋。
米酒雞翅的做法：
雞翅洗淨，生薑切片，蒜瓣切片或者拍碎。把雞翅和一半的薑片一起放入鍋中，加水沒過，開火煮。沸騰後會煮出很多浮沫。把雞翅撈出來，沖洗一下，瀝乾備用。或者像我一樣，仔細地用濾網把浮沫一點點撇乾淨，然後撈出雞翅備用，這鍋湯我留着煮麪了。熱油鍋，煸炒剩下的一半薑片和大蒜片。放入雞翅，翻炒至表面微微變色。放入生抽，翻炒均勻，讓雞翅表面都上色。往鍋裏倒米酒，如果是翅中的話，米酒最好是將將好能淹沒雞翅。但我用的是翅根，又是平底鍋，沒捨得倒那麼多米酒，就只倒了雞翅根一半高度。蓋上蓋子，大火煮開後轉小火。因為我米酒倒得不多，所以需要時不時給雞翅根們翻翻面。燉至湯汁變得濃稠，轉大火再收一下汁，出鍋撒些白芝麻即可。
爆炒裏脊肉
豬裏脊肉切成柳葉片，加鹽、生抽、料酒、蛋清和水澱粉攪拌上勁，加入1勺食用油醃製一會兒；香菇和青椒洗淨切成條備用。炒鍋加入油燒至五成熱時，將裏脊肉放入，中火炸至肉片表面變色即可撈出控油。鍋內留底油，煸香葱、薑末，下香菇、青椒和裏脊肉翻炒，調入鹽、料酒、糖、少許醋和少量高湯，淋上一點花椒油（麻油），翻勻後裝盤即成。
美味的食物總是會遇見最美的你，喜歡吃的朋友，喜歡美味的朋友們趕緊和家裏人分享起來吧！不管是今天還是明天我們都是要好好保養，好好的保護自己的身體的哦！