洋葱和它是絕配，堪稱“天然血管清潔工”，軟化血管，早食早受益

現如今，正處於進入冬季的第一週，現在老年疾病是很大的問題，主要是生活中飲食不健康，容易導致血管擁堵，嚴重情況會引發一些疾病。其實我們有很多健康食譜，能夠幫助軟化血管，維護身體新陳代謝，好處特別多。洋葱和它是絕配，堪稱“天然血管清潔工”，軟化血管，早食早受益。

【青椒洋葱炒捲心菜的具體做法】

食材明細：準備一個洋葱（建議選擇圓葱，個頭適中，口味重可以選擇紫皮洋葱，口味清淡選擇白皮洋葱），準備一小顆捲心菜，幹辣椒幾個，1個青椒，一小勺蠔油，生抽少許，醋若干，香油少許，食鹽若干。

難度分析：食材選擇很關鍵，烹飪火候有技巧。

1：先把一個洋葱洗淨切成細絲，帶着手套將洋葱切好，將幾個大蒜剁成細末，將幹辣椒切成細末備用。

2：將捲心菜去掉裏面的根莖，將捲心菜對半切開，將其清洗乾淨，捲心菜切成細絲，準備好全部食材，開始學習這盤捲心菜的做法吧。

3：將青椒切成若干細絲，鍋底多放入植物油，油温燒熱一會兒，加上幹辣椒和蒜頭煸炒，加上一些捲心菜炒至斷生。

4：加上一些洋葱絲，加上蠔油少許，一些生抽，醋少許，最後加上一些食鹽，將捲心菜煸炒入味，加上青椒絲炒一炒。

5：出鍋食用，這道特別脆甜，營養美味的洋葱炒捲心菜就能夠出鍋了。

推薦語：捲心菜是一種常見蔬菜，搭配洋葱吃起來更有味道，脆甜又可口，營養價值還特別高，而且捲心菜屬於熱量比較低的，搭配洋葱幫助改善胃口。洋葱富含硒元素，礦物質和鉀元素，其中維生素A和維生素p最高，有助於幫助軟化人們血管，是天然的血管保護神，尤其是患有中老年疾病的人要多吃。

洋葱和捲心菜一起吃，全家人都特別愛吃，還可以降脂降壓，尤其是對於血管很有幫助，你們學會這道捲心菜的烹飪方法？