跟着鍾南山院士的健康飲食原則，炒了這菜，少油無鹽，果然好吃

“如果你3月份不減肥，4月份你會很難過”，每年，你都會忘記食物，它總是與食物相反，有多少女性朋友一直困擾着你，這是個大問題，事實上，人們喜歡美味的食物，但為什麼有些人不能吃脂肪呢？相反，有些人真的喝水一方面是身體因素造成的，另一方面是飲食習慣造成的。

“如果你3月份不減肥，4月份你會很難過”，每年，你都會忘記食物，它總是與食物相反，有多少女性朋友一直困擾着你，這是個大問題，事實上，人們喜歡美味的食物，但為什麼有些人不能吃脂肪呢？相反，有些人真的喝水一方面是身體因素造成的，另一方面是飲食習慣造成的。

疫情的爆發，讓我們記住了一個比明星更受歡迎的人物，他就是防疫專家鍾南山院士；17年前，戰鬥在非典最前線，2019年底，他又出來打重拳；84歲的鐘老，身體健康，思維敏捷，精力充沛，一點也不像老人男人，看起來像個老人去了，最多60多歲，很多人都特別好奇，仲老強壯健康的身體秘訣是什麼？據鍾先生本人介紹，除了日常鍛鍊外，另一個方面就是飲食，家住南方的鐘老特別喜歡粵菜，具有營養淡、油鹽少的特點，他很難長期吃這種食物，此外，他非常注重早餐，不僅要多吃，而且要多吃營養豐富、少吃細糧、多吃雜糧，他還始終堅持“早安、適度飢餓、減少時間”的原則。

我們想建立我們的身體，保持我們的身體輕，我們還需要吃清淡的食物，儘量避免食用重油和鹽，過去，當我媽媽做飯時，她給了我更多的油和鹽，這一次，我把鍾老養生秘籍的所有視頻都查出來，一個一個地念給父母聽，讓他們看視頻點評，主食也從簡單的米飯變成了各種雜糧，過了一段時間，我的父母看起來好多了，我的血壓也下降了很多，今天要介紹的菜也是這段時間的菜，我的家人一週得吃兩三次飯，是蔬菜粉炒蝦仁，捲心菜，抗衰老，消菌生火，促進消化；綠豆粉絲，清熱解毒，降低膽固醇，飽時不長肉；蝦米即蝦米，具有蝦米的高營養價值，低脂高鈣；原來捲心菜和粉絲特別常見，但加些乾的大蝦不僅可以增加風味和新鮮度，還可以促進鈣的吸收、增加食慾等；建議中老本着少油少鹽的原則，只用少量的油、生醬油和蠔油調味，即使沒有鹽，也很容易吃，按照鍾南山院士的健康飲食原則，這道菜用油少、鹽少，真的很好吃，粉條在鍋裏炸了，會變成一團，學習這個技巧，它們有一個清晰有力的根，不會改變肉，讓我們一起看看看，讓我們一起做~

原料：白菜200克，粉絲2把，蝦仁20克，蝦皮5克

配料：葱1條，姜3克，小米椒2片，蒜10克，生抽20毫升，蠔油5毫升，食用油20毫升

生產方法：

1： 準備主要原材料。

2： 蝦皮用清水浸泡成鹽；洋葱、小米、胡椒、姜、蒜切碎；醬油是在小菜里加入醬油、蠔油和少許冷開水製成的，（實際上，只吃了兩個小米椒）

3： 捲心菜用淡鹽水浸泡10分鐘，取出洗淨切絲；粉絲用冷水浸泡8分鐘左右，半透明後取出，（很多人的粉絲在鍋裏炸後變成“爨”的主要原因是：一是粉絲泡得太久；二是軟的粉絲要過濾掉多餘的水分；三是炒菜時間太長，）

4： 將油放入鍋中翻炒，加入洋葱、姜、蒜，炒香。

5： 下一個泡泡，擠幹水蝦，蝦皮，炒出香味。

6： 高熱炒白菜。

7： 藉助筷子，扇子可以很快散開。

8： 把沙司倒進去。

9： 快拉幾下，讓醬汁和捲心菜、粉絲混合均勻，熄火。

聖靈説：

1： 捲心菜絲和粉絲很容易煮，所以你應該事先把醬汁調好，以免炒的時候急。

2： 捲心菜在鍋裏時，需要炒一下。

我是仙女A的美食餐廳，今天介紹的是蝦仁炒白菜粉，如果你喜歡我的文章，記得“收藏”、“分享”或關注“仙女A的美食餐廳”，你的支持是我繼續努力的動力！，親愛的親戚們，如果你想試一試，如果你在製作過程中有任何問題，可以隨時給精靈們留言，精靈們會盡快回復的。

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