小孩子的成長問題是每個家庭當中最關注的一個問題，而且現在許多家長都為自家的孩子操碎了心，因為現在生活條件好了，反而導致許多小孩子出現了偏食挑食的現象，而且在日常生活當中有幾個小孩子體型偏瘦，這可急壞了，家長呢，如果經常這樣不吃飯挑食的話，很容易會影響孩子的生長髮育，而且有好多小孩子抵抗力也是比較差的，常常會生病，這就讓孩子們特別的遭罪。今天小編就為大家分享一款非常不錯的食材，無論是春夏秋冬經常吃都更有利於孩子的生長髮育。
它含20種氨基酸，再貴也要經常給孩子吃，家長不用再愁孩子的生長
這款食材就是牛肉，牛肉在日常生活當中其實是比較受大眾歡迎的，我們大家也都知道牛肉的價格相對是比較高的，但是牛肉的口感和營養價值則是非常不錯的，它優於其他的肉，而且牛肉當中含有20多種氨基酸，更有利於孩子的生長髮育，並且牛肉當中含有豐富的蛋白質，能夠為孩子補充營養提高抵抗力和免疫力，而且還能夠幫助孩子長高個，今天小編給大家分享的這一種做法就是好燒烤牛肉把牛肉做成牛肉乾，非常美味，還可以當做零食來吃的。
烤牛肉
首先我們需要將牛肉在清水中浸泡6個小時左右，每兩個小時換一次水，洗出裏面的血水和髒東西，然後將牛肉在爭取當中沖洗乾淨，撈出控幹水分，用廚房紙吸乾上面的水分。
然後我們在切牛肉的時候，一定要將牛肉的纖維切段，這樣牛肉吃起來才會更加鬆軟一些。
將切好的牛肉放進大碗當中，加入適量的料酒，生抽老抽，蠔油食用鹽，然後再加入適量的花椒粉和辣椒粉，用筷子攪拌均勻，最後在上面放上幾片檸檬片，能夠起到非常不錯的去腥效果，最後用保鮮膜包起來，放在冰箱當中醃製一晚上。
到第2天的時候，我們將醃製好的牛肉放進托盤當中，提前將烤箱預熱8分鐘左右。
然後將烤箱達到200度，烤三個小時左右就可以啦。
通過這樣烤出來的牛肉，錫紙上面是有一定他真的，如果大家喜歡焦一點的牛肉可以打開錫紙再烤15分鐘左右，這樣烤出來的牛肉就會比較幹了，可以當作零食來吃。
牛肉特別適合小孩子來吃，尤其是比較偏食挑食的小孩子，牛肉的口感更適合大眾的口味，而且營養價值也是非常高的，所以在平時的時候，即便是牛肉的價格非常高，也要時常給孩子吃一點牛肉。