這食材很貴？錯了，你我都吃得起，眼下正當季，尤其提高免疫力

這食材很貴？錯了，你我都吃得起，眼下正當季，尤其提高免疫力！記得前幾年剛看到這個食物原材料的時候，大家都以為它很名貴，有些商家吹捧的也確實誤導了不少消費者，皆因它的名字和一味名貴藥材類似，所以許多人都認為它不是普通人家日常能食用得起的。其實我們都錯了，説起松茸，大家都知道它是特別名貴的菌類，每年上市時間特別短，而且松茸和嬌貴，和別的可人工培育的菌菇不一樣，松茸的生長環境比較複雜，人工模擬培育成功的幾率很小，所以目前市面上買到的都是天然松茸。常喝松茸湯，能提高免疫力，身體棒棒的！

松茸煲雞湯

By 傑米田園

配料：

幹松茸 80克 、雞翅根 300克 、 大白菜 300克 、精鹽 適量、胡椒粉 適量、香葉 適量

烹飪步驟：

1.幹松茸洗一洗，用冷水浸泡

2.浸泡後的松茸放入電飯煲內膽

3.再加適量水，將內膽放入電飯煲，蓋上鍋蓋通電煲

4.雞翅根洗乾淨，入鍋焯水後撈出瀝乾水

5.松茸煲20分鐘後，雞翅根入鍋同煲

6.大白菜洗乾淨切成塊

7.雞翅根9分熟，白菜入鍋同煲

8.食材熟加鹽、胡椒粉，攪拌均勻斷電，盛出享用

烹飪小貼士：

選購技巧1、查產地：中國很多地區都產松茸，但各地區松茸的品質差異巨大，價格最高相差數十倍。目前國際市場公認的中國優秀松茸主要來自香格里拉。香格里拉產茸區包括迪慶產茸區、部分西藏產茸區和四川甘孜州產茸區，年產量約佔全國總產量的70%，因自然環境適宜，那裏的松茸品質最好，肉質緊密有彈性，香氣十足，顏色呈淡黃色或米白色，幾乎每年的松茸產出都會出口，國內難得一見。消費者在購買松茸時，可以通過手指按壓、聞氣味、看顏色等方法來判斷產地，如果無法判斷松茸的產地，必須要求商家出具國家頒發的原產地認證文件，這樣可以確保能夠買到正宗松茸。2、看顏色：松茸發黃或過黃很可能是變質松茸或加入了亞硫酸鹽，食用此類松茸對人體有害。

你吃過鬆茸嗎？