農村裏面有很多城市裏面沒有見過的食材，大多數都是野菜，這些野菜營養價值很高，經常吃有利於身體健康成長。有一種“野菜”只生長在清明節前後，人們把它當作葱用，卻不知道它還有一個身份就是藥材，這種野菜你想知道是什麼嗎？農村一種“野菜”，只長清明前後，人們當葱用，其實是珍貴藥材，這個就是野葱，在農村將它當作葱來吃，對身體很好，可以提高身體免疫力哦。將它和雞蛋攪拌在一起做成野葱煎蛋，超級美味，還很下飯。接下來就和小編我一起製作一份美味的野葱煎蛋吧！
野葱煎蛋
By心隨彧動
配料：
野葱1把、雞蛋3個、花生油50克、精鹽2克、十三香少許、料酒5克
烹飪步驟：
1.食材準備
2.先把野葱洗淨，控幹水分，切小粒
3.雞蛋打散
4.放入野葱、鹽、十三香攪打均勻
5.起油鍋，倒入蛋液，煎至兩面金黃，即可出鍋享用
烹飪小貼士：
1.製作很簡單，食材要選用新鮮的食材，這樣做出來才會很好吃哦，喜歡吃辣口的可以加點辣椒，不喜歡的可以不用添加，裏面的蔬菜可以根據自己的喜好添加。2.雞蛋是一種營養非常豐富、價格相對低廉的常用食品。它的食用對象相當廣泛，從4～5個月的嬰兒一直到老人，都適宜食用雞蛋。雞蛋營養價值豐富，其蛋清的食療作用主要是潤肺利咽，清熱解毒，用於治療咽痛、目赤、腹瀉、燒傷；雞蛋黃加乳汁適量服用有治療驚厥的作用。3.營養價值很高，很適合家中孩子和老人食用。
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