豆角此做法，我家兩三天準做一次，端上桌全家搶着吃，太好吃了！
豆角是日常生活中常見的蔬菜之一，在餐桌上很常見，很多人都喜歡吃！
富含膳食纖維，可以促進人體新陳代謝，防止人發胖，而且纖維素還能刺激腸胃蠕動，改善孕期消化不良、便秘等症。長豆角還含有VA、VB、VC、VE等維生素和鈣、鐵、磷等多種礦物質，能提高準媽媽的免疫力，預防抽筋、貧血等症。豆角中含有大量的維生素C，能促進人體抗體的合成，並能提高人體抗病毒的功能。豆角的種子能使人體產生腫瘤細胞抗體，能阻止癌細胞對人體的傷害，因此，常吃豆角有一定的抑制癌細胞的作用。
推薦食譜：肉丁豆角碎
做法：
裏脊肉切丁，加少許水、生抽鹽拌勻停20分鐘左右。
待肉充分吸收了水分後加少許澱粉拌勻，再加點兒食用油拌下。
炒鍋放油，油温熱時把肉丁放入翻炒。
變色後加少許老抽上色，然後加切碎了的豇豆碎。
翻炒後加少許水翻炒至熟。
然後加鹽、糖調味。
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