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一到冬天，簡直是十家有娃九家愁！
愁啥？寶寶免疫力差，冬天室內室外温差大，一來二去就容易感冒！
咋提高免疫力呢？百分之九十的家長可能都會回答，多喝水，多吃水果蔬菜。
道理是沒錯的，但有幾種水果蔬菜，可亂吃不得！
之前就有個2歲男娃，因吃了未煮熟的四季豆，食物中毒，最終搶救無效身亡。
1、苦味的菜
如果是常見的苦味蔬菜，如苦菊、苦瓜，孩子喜歡吃可以適當吃一些。
但如果是本來不苦的蔬菜變苦，如發芽的土豆，就説明有毒素蓄積，要及時丟棄。
還有野菜如果是苦的，也不建議吃。
2、吃之前，必須焯水的蔬菜！
像菠菜、莧菜、馬齒莧、鮮筍、茭白、苦瓜和其他口感苦澀的蔬菜都含有大量草酸，它會影響鈣的吸收，所以一定要焯水後再吃。
除了以上幾種，還有像香椿這種亞硝酸鹽含量高的蔬菜，吃之前也需要焯水15-45秒。
讓亞硝酸鹽的含量達到安全範圍內，否則可能引發中毒！
3、這幾種蔬菜，生吃有毒！
鮮黃花菜、扁豆、四季豆和各種菜豆等蔬菜，未煮熟時千萬不能給娃吃，否則會出現噁心、腹瀉等中毒症狀！
這類蔬菜含有的毒素可通過加熱分解，但加熱時間較長，像豆角中的皂素就需要烹調温度達到100℃加熱10分鐘以上才能分解。
除此之外，即使是上面沒提到的蔬菜，吃的時候也要注意這3點！
文末整理了一張適合娃吃的蔬菜表，別忘了收藏哦
1、和水果一起打成果蔬汁
這個坑相信很多辣媽都踩過！
但你知道嗎，通過用果蔬汁的方式給寶寶喂蔬菜，不僅會流失很多營養，還可能讓娃排斥本來愛吃的水果哦。
2、把菜煮得很爛
有的寶媽為了怕寶寶吃菜噎着，會把菜故意煮爛。
但這不僅會讓營養大大的流失，還會阻礙寶寶練習咀嚼、吞嚥的能力，從而影響寶寶牙齒髮育。
所以，西西建議，如果怕寶寶噎着，把菜過水焯一下，然後再剁碎吃也不錯。
3、只吃水果或蔬菜
有些寶寶不愛吃蔬菜/水果，家長就會用另一樣來代替。
但不同物質所含的膳食纖維是不一樣的，一般水果要比蔬菜所含營養少很多，若孩子只吃水果就可能引起便秘。
蔬菜到底該咋吃？寶寶挑食咋辦
首先，從娃滿6個月添加輔食的時候就可以吃蔬菜了，而且不要添加的太晚，最遲也不要晚於8個月。
有研究證明，10個月以後再吃蔬菜的，娃很容易養成挑食的毛病！
在剛開始時，可以先給娃吃蔬菜泥，這裏建議先嚐試胡蘿蔔、南瓜或者小油菜。
並且不同的年齡段，需要的蔬菜量也不同，媽媽可以用拳頭為單位，量出娃每天需要的蔬菜量：
那寶寶不愛吃蔬菜怎麼辦呢？下面教你兩招基本功和一項終極大招！
教你2招對付挑食娃
1、障眼法+換着法吃，將蔬菜和肉混合做成餃子或丸子；
2、讓孩子參與到蔬菜製作過程中，鼓勵他享受自己的勞動成果；
至於終極大招，那就是……
下面西西按照每種蔬菜的功效，整理了一張推薦寶寶吃的蔬菜表。
不管是愁給娃吃啥，還是想找替代蔬菜，都可以參考這張表！
總的來説，在這個病毒肆虐的冬天，家長們一定要保證娃的蔬菜攝入量，營養均衡才能提高免疫力！
以上就是關於娃吃蔬菜的內容了，覺得有用，【分享】給更多家庭吧！
