潮汕沙茶牛肉腸粉

By 兜裏還有糖138

1、腸粉漿調配好靜置一個小時，

2、蒜頭料理機打碎，鍋中加入少許油，煎到有點變黃

3、加入一勺蠔油，適量醬油，澱粉水勾芡倒入豬肉，加入適量的鹽

4、醬汁煮好備用

5、大火水燒開～

6、盤子刷油，等下才容易剷起來

7、倒入適量的腸粉漿，每次倒入腸粉漿要攪拌均勻，才倒入盤子中哦

8、放入適量的腸粉水，雞蛋液和牛肉鋪好

9、牛肉腸粉蒸好，大概蒸鍋5分鐘，不能蒸太久，牛肉會變韌了

10、用刮板剷出牛肉腸粉

11、淋上醬汁，放上沙茶醬，開吃

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