每年的3月8號都是婦女們的專屬節日,這一天被聯合國認定為“國際婦女節”。
如今的三八婦女節,又被稱為“女神節”,網絡商家們也紛紛準備着各種優惠活動,挑選一份精美的禮物贈送給身邊的女性家人或愛人,也成了當今“婦女節”的一種流行方式。
除了贈送禮物以外,在家親自為她做上幾道可口的飯菜,也是一種温馨又浪漫的方式哦!
今天我們就一起來學做下面這五道菜吧,保證讓她驚喜連連!
第一道,超好喝的“番茄牛尾湯”
主要食材:番茄2個、牛尾骨1包、土豆1個、大葱和洋葱。
一、將牛尾骨放入冷水中浸泡出血水;冷水入鍋,大火燒開,撇去浮沫後撈出;
二、牛尾骨放入開水中,加入葱段和生薑片,小火慢燉1小時左右;
三、另起油鍋,將番茄、土豆、洋葱切小塊放入鍋中爆香,加入番茄醬後再倒入開水,大火煮沸;
四、把燉熟的牛尾骨放入番茄湯汁中,用小火再燉15分鐘左右;
五、出鍋前,加入少許黑胡椒粉和鹽,即可出鍋食用。
第二道,比肉好吃的“蠔油香菇”
主要食材:香菇250克、大青椒1個、大蒜、小米椒。
一、將洗淨的香菇、青椒切塊,小米辣、大蒜切成末;
二、準備調味汁:一勺生抽、兩勺蠔油、一勺水澱粉;
三、鍋底放少許油,爆香蒜末後,將香菇炒至熟軟,再倒入調味汁,小火翻炒均勻;
四、放入青椒塊、小米辣炒熟;
五、大火收汁後,即可出鍋裝盤。
第三道,酸辣鮮香的“時蔬檸檬魚片”
主要食材:新鮮魚片、金針菇、萵筍、豆芽、檸檬、小米辣、香菜、冬陰功底料。
一、將魚片放入適量鹽醃製入味;金針菇、萵筍、豆芽用水焯一遍;
二、鍋底放油、薑片,煎炸魚骨,兑入開水,熬製湯汁奶白;
三、瀝掉骨渣等,在魚湯中加入冬陰功底料,待水開之後,依次放入魚片;
四、將檸檬片放入鍋中提味,並添加少量的鹽調味;
五、最後把小米辣、香菜灑在湯汁上即可出鍋。
第四道,超下飯的“椒鹽土豆蝦”
主要食材:鮮蝦300克、土豆、幹辣椒、花椒、姜蒜、尖椒。
一、用鹽醃製蝦子十分鐘;鍋底放少許油,將蝦子煎炸至金黃色;
二、土豆切塊,用水洗掉澱粉後,煎炸至金黃色;
三、熱油爆香姜蒜末、幹辣椒和花椒,倒入蝦子和土豆條;
四、放入尖椒段,大火爆炒一分鐘,放入一勺胡椒粉、一勺生抽,翻炒均勻揭開出鍋。
第五道,香辣酥脆的“椒鹽香酥藕片”
主要食材:蓮藕、雞蛋、澱粉、麪粉。
一、調製麪糊:把雞蛋、澱粉、麪粉、鹽和胡椒粉,充分攪拌均勻;
二、將蓮藕切成較厚的藕片,依次沾上面糊;
三、鍋中熱油中,依次放入藕片進行煎炸,需復炸兩次,撈出瀝乾油水;
四、撒上椒鹽辣椒粉,即可食用。
“毛起吃”總結:
在3月8日“國際婦女節”當天,讓我們把美食當做禮物,關愛女性,用心為她營造一個温馨、浪漫的“女神節”!
以上五道菜的做法簡單實用,可酌情增減食材的分量,希望大家都能做出自己喜愛的美食!