入秋後多給父母煲這種湯，補氣且精神好，增強免疫力，孩子喝長個！秋天就是這樣，早晚的時候很涼快，而中午的時候還比較熱，夏季的酷熱算是告一段落了，這個季節老人更應該注意，季節轉換的時候，老人的抵抗力本來就差，很容易感冒，其次老人的脾胃通常不是太好，飲食上也要多注意。老人的飲食一般都以清淡有營養為主，油膩或者是刺激的食物，不適合老人吃。今天就給大家推薦一道很適合老人吃的湯品，味道好關鍵營養豐富，能調節腸胃。
父母幾乎一輩子都在為子女操勞，在他們老去的時候應該多關注他們的健康，多做有營養的食物，只有健康飲食才會有健康的身體，而只有父母健康，作為子女的才會幸福。上次回老家看望父母，特意買了一些蟶子以及山藥和排骨，準備燉給父母吃。他們確實蒼老了許多，燉出來的湯十分鮮美，父母喝得很開心。
這道湯很清淡，很適合腸胃不太好的老年人食用。原材料大概有：蟶子、排骨、生薑、料酒、山藥、鹽、雞精以及香葱。燉湯不需要太多的佐料，有人喜歡添加一些口味比較重的佐料，這種湯不適合老年人喝。而清淡一點的湯更適合老年人，蟶子排骨山藥湯就很適合老人。
首先是清理蟶子，把殼去掉只留下裏面的肉，肉也要仔細清洗，去除裏面的泥沙，其次在鍋中加入油，把排骨炒一下，炒的時候不用加入醬油，只要加入少許的生薑和料酒就可以。炒排骨主要是為了燉湯的時候香味更濃，炒好之後，加入水，把剛清洗好了的蟶子和山藥都放進去，蓋上鍋蓋燉就可以。
煲湯需要很長時間，最好是用爐子和砂鍋，剛好老家有爐子，生好爐子後就開始燉，燉了一個下午，估計有四個小時左右，這次的湯味道很足，蟶子和排骨裏面的營養充分的釋放在湯汁當中，燉好的蟶子排骨山藥湯顏色清淡，喝起來味道足，香氣重，老人都很愛喝。老人一旦上了年紀就需要多喝湯，湯裏面的營養豐富，其次很容易吸收，關鍵湯的口味很清淡，喝起來也符合老年人的胃口。
這道蟶子排骨山藥湯裏面既有營養豐富的排骨，還有海鮮蟶子，山藥是補充。老年人本身體力就不足，有的人甚至稍微一運動就喘不過來氣，此時需要多吃一些熱量高一點的，並且容易吸收的食物，山藥中也含有很多營養元素，老人吃也很合適，這道湯您學會了嗎？可以在家做給老人喝哦！