古時候有：蘿蔔上市，郎中下市的説法，其大概的意思就是蘿蔔營養價值很高，常吃能夠祛病健體。特別是進入秋冬季節，清甜開胃的蘿蔔也是餐桌上不可缺乏的健康食材。那麼今天為大家分享一道大碗蘿蔔。清甜的蘿蔔，搭配濃香的五花肉，簡單質樸卻又十分美味滋補！秋天，遇見此菜別放過它，排出毒素，趕走癌細胞，好吃又下飯！
【大碗蘿蔔的做法】
1、將白蘿蔔清洗乾淨，切成薄片備用。
2、將青辣椒去蒂去籽，切成小塊備用。
3、準備一小塊五花肉，清洗乾淨，切成薄片。
4、炒鍋燒熱，倒入油，將五花肉放入鍋中，小火煸炒至兩面焦黃。
5、將薑片放入鍋中，繼續翻炒，加入醬油、料酒。
6、將白蘿蔔倒入鍋中，翻炒幾下之後，倒入適量的清水和蠔油。
7、中火將白蘿蔔燉煮8分鐘左右，當鍋中湯汁濃郁時，將青椒倒入鍋中，翻炒幾下直到變色後盛出即可。
大碗蘿蔔的做法簡單，而且對身體還有很好的保健功效。其中，白蘿蔔中富含大量的維生素C和鋅元素，常吃能夠提升人體免疫力，同時還可以幫助預防疾病。除此之外，蘿蔔中含有的芥子油，能夠很好地促進腸道蠕動、排出毒素，提升食慾，當出現食慾不振和消化不良時，都可以吃一些蘿蔔，有助於身體恢復健康。另外，蘿蔔中的木質素含量很豐富，它可以提升巨噬細胞的活力，有助於抗癌防癌，趕走體內的癌細胞。
看了上面的介紹，香濃美味的大碗蘿蔔你學會了嗎？趕緊試試吧！