大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
胡蘿蔔香菇炒山藥
材料：山藥500克、香菇200克、胡蘿蔔1根、植物油適量、鹽適量、蠔油適量、味極鮮適量、芹菜適量、大蒜一瓣、料酒適量
做法：1. 香菇，胡蘿蔔，芹菜，蒜瓣切好備用。
2. 山藥切成2㎜的片，這種厚度炒起來容易熟也不容易碎。
3. 山藥入沸水焯一遍，可以去點生，而且待會炒的時候不易糊鍋。
4. 放入食用油將蒜末爆香，依次放入香菇、胡蘿蔔、山藥片爆炒（香菇和胡蘿蔔可以炒久一點，再放入山藥），快好的時候放入鹽、耗油、料酒、味極鮮、芹菜，蓋鍋燜一會，就可以出鍋啦！
老乾媽爆炒排骨
材料：排骨、姜、蒜、老乾媽、八角、青椒紅椒、花椒、生抽；
做法：1.排骨切段，拍一塊兒姜，一個八角，入鍋加水大火煮熟入味兒。（我是直接丟到炒菜鍋裏面煮，水的高度就是漫過排骨就好）煮到一鍋湯剩下大約一飯碗的分量，排骨撈起。煮過排骨的水，小碗盛出，一會當高湯用；
2.另起炒鍋放油燒熱，幾粒花椒入鍋，出香味兒撈出；
3.下排骨，稍稍炸一會兒，表面稍稍有點兒變色，扒拉到一邊，空出的地方下姜蒜，爆香，排骨扒下來一起翻炒。加一點兒生抽；
4.挖一勺老乾媽，翻炒。剛才煮過排骨的水兒，加一點兒當高湯。稍稍燜一會兒；
5.最後青椒紅椒入鍋，加鹽調味，青椒斷生，加一點兒味精，完成；
洋葱肉絲
材料：瘦肉適量、洋葱2個
做法：1. 肉切成絲後，放生抽、澱粉、油抓勻醃製片刻。
2. 洋葱切絲。
3. 油鍋先滑炒肉絲，變色後撈出備用。
4. 餘油炒洋葱絲，待洋葱絲軟下來後放少許鹽炒勻。
5. 肉絲回鍋跟洋葱炒勻就可以了。
6. 裝盤上桌。