大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
葱姜炒蟹
材料：螃蟹2只（約750g）；白酒1湯勺；澱粉2-3湯勺；鹽1/2茶勺；香葱4-5根；薑片4-5片；蠔油1湯勺；植物油適量
做法
1、準備食材
2、把螃蟹清洗乾淨並切開。
3、把清理好的螃蟹放在大碗里加入白酒、鹽和澱粉拌勻醃10-15分鐘。同時把葱和姜切好備用。
4、中火鍋內加入足夠的油，加熱到6成熱，將淹好的螃蟹下油炸1分鐘撈出。
5、在炒鍋里加入一點點油，加入姜炒出香味後加入螃蟹和葱稍翻炒後加入蠔油炒勻即可裝盤。
麻辣魚片
材料：中段青魚500克、油、鹽、糖、料酒、醬油、生抽、姜、葱、蒜、胡椒粉、醋、老乾媽油辣椒醬
做法
1、把魚鱗和魚肚去掉，洗淨，瀝乾。在魚背上切幾刀。用鹽和料酒醃10分鐘。
2、用廚房用紙擦去表面的醃料
3、把鍋裏的油加熱，放入魚，兩面煎。
4、放入適量的料酒和一小半碗清水。
5、加入姜、葱和蒜。
6、先放上醬油、生抽、糖、幾滴醋、2茶匙辣椒油。
7、用大火煮沸，中火煮至濃。
8、撒些葱花上桌
白玉菇炒萵筍
材料：白玉菇145g 萵筍1跟，油適量鹽適量幹辣椒適量
做法：1.白玉菇清洗、萵筍去皮清洗、幹辣椒剪開
2將已清洗好的萵筍放在案板上切成片，待用。
3燒鍋倒油燒熱，下入已剪開的幹辣椒熗鍋。
4接着，下入已切好的萵筍和已清洗好的白玉菇翻炒一下。
5然後，加適量的清水。
6翻炒翻炒至熟。
7最後，加適量的鹽，調味炒勻，即成