它倆是天生一對，孩子吃消食健脾胃，女人吃氣色紅潤，做法真簡單！
家裏常備山藥和紅豆，在夏天的時候紅豆常用來煮紅豆薏米水，全家可以一起喝，解暑又消渴。到了秋天，紅豆經常放在各種粥品裏，做成香甜軟糯的甜粥，或做成手工糕點，養生又滋補。山藥吃起來綿甜軟糯，早起蒸一蒸，蘸着白糖就能吃，也時常用來煲湯，營養賽“人蔘”。
紅豆含有豐富的鐵，女人常吃不僅氣色紅潤，還可促進血液循環，增強體力，補血養心、祛濕排毒的作用；同時具有降血脂，降血壓，消水利腫等功效。
山藥中含有大量的植物蛋白、多酚氧化酶等天然營養成分，能促進脾胃消化、健脾益胃、益肺止咳，脾胃虛弱和脾胃不和的人常吃山藥，有很好的改善。山藥中含有的黏液蛋白不僅能調節血糖，預防血糖升高，還能清除血管壁上的膽固醇和脂肪，有提高人體免疫力，健身強體，延緩衰老等功效。
今天用這兩樣食材做一道適合秋天吃的手工糕點，無添加，香甜軟糯，做法超級簡單，看一遍就會。
手工糕點：山藥紅豆糕
主要食材：紅豆、山藥、冰糖
詳細製作步驟
1.紅豆很難煮，提前一晚用清水泡上。
2.山藥削皮後，上籠蒸熟透為止。
3.紅豆冷水下鍋，水不要放太多，因為經過一夜泡發的紅豆，已經吸收了大量的水分。
4.中大火煮了20分鐘，湯汁開始慢慢收幹，紅豆也煮得差不多了，這時候可以放入冰糖或白糖。（糖放得太早，紅豆不易熟爛）
5.等湯汁收幹，紅豆也熟爛了，關火即可。如果把握不好水量，可以用蒸的方法，放在盤子裏蒸到熟透即可。
6.蒸熟的山藥趁熱搗成山藥泥。
7.紅豆煮熟放到不燙手，再和山藥泥攪拌在一起。
8.攪拌均勻，可以嘗一口夠不夠甜，如果不甜就加一點蜂蜜。
9.最後用模具做一個自己喜歡的造型，好看又好吃，孩子吃消食健脾胃，女人吃氣色紅潤，健康營養。
小貼士：紅豆熟爛的方法除了浸泡較長的時間之外，還有一個很方便的方法，就是將紅豆洗淨之後，裝進乾淨的袋子裏，放冰箱冷凍一晚上，第二天可直接煮，比用水泡更容易煮熟。
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